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    泰國:牛肝菌罐頭創附加價值 助村民增收

    發布時間:2019-03-11

      來源:中國食用菌商務網

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        眼下,泰國Rajamangala科技大學正在展銷一款腌漬牛肝菌產品。
        “牛肝菌是當前泰國一種流行的食用菌品種,在泰國南部尤其受歡迎,該品種含豐富的蛋白質,脂肪含量低,所含纖維有助于人體消化系統的改善,以及降低膽固醇和血糖。在我們這邊,牛肝菌每年只能吃到一次,經常以每公斤100-300泰銖的價格出售,如今我們將牛肝菌進行鹽水腌制,通過適當的工藝創造附加價值,在常溫下保存期長達一年,滿足消費者能在全年隨時品嘗,這已成為增加當地村民收入的另一種方式。”(來源:siamrath. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部 微信公眾號:MUSHROOMTIMES) 

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