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    神農(nóng)珍稀菇業(yè)：創(chuàng)新技術(shù)，打造365天不間斷生產(chǎn)“菌菇工廠”

    發(fā)布時間：2024-05-29

      來源：甘肅日報

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    走進位于張掖市經(jīng)開區(qū)巴吉灘農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的甘肅神農(nóng)珍稀菇業(yè)有限公司，熱火朝天的菌菇工廠化生產(chǎn)場景映入眼簾。
    養(yǎng)菌車間內(nèi)，菌種在數(shù)以萬計的小瓶子里生長；裝瓶車間內(nèi)，一筐筐填滿壓實的菌種瓶搭乘傳送帶不斷前移；出菇車間和包裝車間內(nèi)，縱橫錯落的自動化傳輸帶在各個廠房間連續(xù)作業(yè)……在這里，種蘑菇就像在工廠里生產(chǎn)零部件一樣。
     
    甘肅神農(nóng)珍稀菇業(yè)有限公司是一家從事食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售的企業(yè)，是以瓶栽食用菌為主的生產(chǎn)廠家。2023年實現(xiàn)銷售收入1.28億元、利潤1508萬元。
    神農(nóng)珍稀菇業(yè)技術(shù)總監(jiān)廖國欽介紹，瓶栽具有機械化程度高、生產(chǎn)均一性好的優(yōu)勢，也節(jié)省了人工成本。公司創(chuàng)新集成菌菇工廠化栽培技術(shù)，打造出365天不間斷生產(chǎn)菌菇的工廠，突破了時間和土地的制約，可日產(chǎn)海鮮菇、鹿茸菇、扁麻菇、蟹味菇等各類食用菌鮮品40噸。
     
    張掖氣溫適宜、病蟲害少、果木和玉米芯等培養(yǎng)基原料豐富，坐擁祁連山菌物種質(zhì)資源寶庫，有利于菌類新品種的研發(fā)，這讓神農(nóng)珍稀菇業(yè)走出一條具有甘肅地域特色的食用菌產(chǎn)業(yè)道路。
     
    近期，甘肅神農(nóng)珍稀菇業(yè)有限公司與河西學(xué)院甘肅省應(yīng)用真菌工程實驗室合作，成功“馴化”祁連山脈特有的優(yōu)勢菌種扁麻菇，并實現(xiàn)工廠化批量生產(chǎn)，讓這種原本只在野外生長的稀有食用菌，變成一年四季都能生長的尋常美食。
     
    廖國欽表示，研發(fā)團隊將野生扁麻菇菌種從野外“搬”到實驗室培育花了近16年時間，又經(jīng)過4年探索，才從實驗室成功走向工廠化生產(chǎn)線。
     
    扁麻菇實現(xiàn)規(guī)?；⒐S化生產(chǎn)，為甘肅省食用菌產(chǎn)業(yè)增添了擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的本地化品種，對全省食用菌產(chǎn)業(yè)提高產(chǎn)品競爭力具有重大意義。目前，神農(nóng)珍稀菇業(yè)正通過技術(shù)開發(fā)推進食用菌產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)種植業(yè)向精深加工業(yè)發(fā)展，產(chǎn)品從傳統(tǒng)食材向功效食品、養(yǎng)生保健品、治療藥品方向轉(zhuǎn)型升級，形成特色產(chǎn)業(yè)鏈。
     
    針對不同地域和市場特點，神農(nóng)珍稀菇業(yè)采用市場多邊化和商品多元化銷售策略，干鮮并進，形成了鮮品面向西北五省區(qū)，干品覆蓋全國的銷售布局。扁麻菇目前供不應(yīng)求，鹿茸菇訂單已排到三個月以后。近期，企業(yè)與當(dāng)?shù)佚埱l(xiāng)合作，開展移動出菇方艙試點工作。（來源：甘肅日報）

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