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    櫟生牛肝菌| 牽手殼斗科植物的蘑菇

    發(fā)布時間：2024-07-04

      來源：菌物資源與可持續(xù)利用

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     在中國亞熱帶、熱帶地區(qū)，有一種常見于殼斗科植物林下的牛肝菌屬Boletus L. 真菌，它的菌蓋褐色至深褐色、菌柄帶有網紋、菌肉白色、全身各部位觸摸后不變色。它就是櫟生牛肝菌B. fagacicola B. Feng, Yang Y. Cui, J. P. Xu & Zhu L.Yang。
    櫟生牛肝菌的子實體 曾念開/攝
     
    櫟生牛肝菌是2016年在我國湖南莽山報道的新種，因為該菌生長在殼斗科植物林下，很可能和該科植物形成共生關系，因此得名“fagacicola”，意為“殼斗科植物，櫟樹”。除了湖南，該牛肝菌在云南、海南熱帶雨林國家公園也有分布。
    櫟生牛肝菌的子實體，可見菌柄具有網紋 曾念開/攝
     
    眾所周知，牛肝菌屬（狹義）的許多真菌都是鼎鼎有名的美味食用菌，如美味牛肝菌B. edulis Bull. 、白牛肝菌B. bainiugan Dentinger 等。櫟生牛肝菌雖然在民間沒有食用歷史，但它作為可食的狹義牛肝菌屬家族一員，我們相信它也是可以食用的。
     
    參考文獻
    [1] Cui Y Y, Feng B, Wu G, et al. 2016. Porcini mushrooms (Boletus sect. Boletus) from China. Fungal Diversity. 81: 189–212.
    [2] 楊祝良, 李艷春, 吳剛, 等. 2023. 中國真菌志. 北京: 科學出版社.（來源：菌物資源與可持續(xù)利用）

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