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    加拿大:從韓國和中國進口的鮮金針菇因受到單核細胞增生李斯特菌的污染而被召回

    發布時間:2024-09-13

      來源:食品伙伴網

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    近期,加拿大食品檢驗局(CFIA)發布通知,對韓國和中國的新鮮金針菇實施安全管制。
     
    通知提到,從韓國和中國進口的新鮮金針菇因受到單核細胞增生李斯特菌的污染而在加拿大被召回。CFIA就此問題向行業發布了一系列通知,并提醒進口商和國內生產商一些適用于企業的關鍵食品安全要求。
     
    李斯特菌是一種土壤的腐生細菌,常見于植物、土壤、家禽、植物上,主要是依靠食物為傳播媒介,致死率較高。食用受李斯特菌污染的食用菌產品后,人體會出現發熱、頭痛、嘔吐等癥狀,嚴重時會導致死亡。(來源:食品伙伴網)

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