近日,走進陜西中博農業科技發展有限公司(下稱“中博農業”)木耳精釀啤酒生產車間,現代化的生產設備高速運轉,一瓶瓶包裝精美的木耳精釀啤酒整齊排列,等待運輸。
“公司采用德國精釀啤酒標準生產工藝,將木耳多糖成分等提取物與啤酒進行了有機結合,有效延伸柞水木耳產業鏈。”中博農業副總經理何錦漪介紹說,“木耳精釀啤酒生產項目總投資近2億元,目前生產線設計產能為日產十噸精釀啤酒,今年還繼續增設瓶裝生產線,擴容之后的生產線產量可達之前的2到3倍。”
陜西中博農業科技發展有限公司總投資約3億元,建設了5個木耳菌包生產基地,提供菌種、菌袋以及技術服務,并建成木耳多糖及益生菌生產、木耳精釀啤酒生產項目。
柞水縣地處陜西南部、商洛西部,因境內盛產柞樹而得名,當地以柞樹種植木耳由來已久。2020年4月20日,總書記來到柞水縣小嶺鎮金米村考察,點贊“小木耳,大產業”,為柞水木耳產業及經濟發展帶來了新機遇。
近年來,柞水縣立足良好的自然生態稟賦,全力做強“小木耳”,群策群力發展“大產業”,目前已累計發展木耳4.63億袋,木耳產業鏈總產值40億元,形成集種植、生產、加工、營銷于一體的全產業鏈。此外,柞水縣成功研發木耳鍋巴、木耳醬、木耳下飯菜、木耳代餐粉、木耳羹、木耳益生菌、木耳啤酒等精深加工產品22類98種,“柞水木耳”品牌價值突破53.23億元,木耳產業持續發展壯大,為鄉村振興注入了強大動力。(來源:柞水縣融媒體中心、三秦網)