堆肥是以畜禽糞便等農業有機廢棄物為主要原料,經發酵腐熟、無害化處理后形成的固體糞肥。堆肥主要通過好氧或兼性好氧發酵產生,具有營養元素齊全、富含有機質等特征,能提升土壤有機質含量,補充土壤養分,改善理化性狀,提高土壤肥力。但受原料來源、發酵過程等因素影響,堆肥可能含有重金屬等有毒有害物質。科學施用堆肥對于加快綠色種養循環,促進科學施肥提質增效、推動農業綠色高質量發展具有重要意義。
一、性質特點
經充分發酵腐熟的堆肥為棕褐色或黑色,呈弱堿性,水分含量一般為25%~45%。受原料、發酵條件、儲存時間等因素影響,堆肥養分含量變異較大。堆肥有機質含量一般在30%左右,氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)總量3%左右,還含有多種中微量元素、氨基酸、小分子蛋白質以及促進作物生長發育的生物活性物質、有益微生物等,養分較為全面,肥效長。
二、施用原則
(一)按需施用。綜合考慮區域氣候及農業生產條件,根據培肥地力目標,綜合考慮產量水平、土壤供肥能力、堆肥養分含量、肥效反應等,提出適宜的用法用量。一般以氮定量,但在土壤磷含量較高的地塊應以磷定量,避免磷素過量累積。
(二)配合施用。堅持有機無機相結合,通過堆肥與化肥配合施用,實現緩速相濟,滿足作物全生育期養分需求,促進高產穩產。
(三)長期施用。堅持長期施用堆肥,為土壤持續提供有機物質,促進團粒結構形成,改善土壤理化性狀,提高生物多樣性,培肥土壤地力。
(四)安全施用。嚴格控制原料來源和發酵過程,提高堆肥質量,重金屬含量及衛生學指標應符合附表1要求。堆肥用量應綜合考慮作物需求和環境承載能力,避免過量施用和有毒有害物質積累。
三、施用建議
堆肥養分含量差異較大,推薦用量按照氮肥替代比例不超過20%、綜合考慮磷養分平衡及經濟適用的原則推薦。各地可根據實際情況進行調整。
(一)水稻
1. 推薦用量
黑龍江寒地單季稻區:包括黑龍江及內蒙古呼倫貝爾市部分縣(區、旗、場)。產量水平550~733公斤/畝,推薦堆肥用量300~440公斤/畝。
吉遼蒙單季稻區:包括吉林、遼寧兩省全部以及內蒙古赤峰、通遼和興安盟三市(盟)部分縣(區、旗、場)。產量水平550~733公斤/畝,推薦堆肥用量350~440公斤/畝。
長江上游單季稻區:包括四川東部,重慶全部,陜西南部,貴州北部部分縣和湖北西部。產量水平550~733公斤/畝,推薦堆肥用量440~530公斤/畝。
長江中游單雙季稻區:包括湖北中東部,湖南東北部,江西北部,河南南部和安徽全部。產量水平550~733公斤/畝,推薦堆肥用量440~530公斤/畝。雙季稻單季產量水平475~633公斤/畝,推薦堆肥用量350~480公斤/畝。
長江下游單雙季稻區:包括山東西南部部分縣,江蘇全部,浙江北部和上海。單季稻產量水平550~750公斤/畝,推薦堆肥用量440~530公斤/畝。雙季稻單季產量水平500~667公斤/畝,推薦堆肥用量400~490公斤/畝。
江南丘陵山地單雙季稻區:包括湖南中南部,江西東南部,浙江南部,福建中北部和廣東北部。單季稻產量水平525~700公斤/畝,推薦堆肥用量400~530公斤/畝。雙季稻單季產量水平475~663公斤/畝,推薦堆肥用量350~490公斤/畝。
華南平原丘陵雙季稻區:包括廣西南部,廣東南部,海南和福建東南部。單季稻產量水平525~700公斤/畝,推薦堆肥用量400~530公斤/畝。雙季稻單季產量水平475~663公斤/畝,推薦堆肥用量350~490公斤/畝。
西南高原山地單季稻區:包括云南全部,四川西南部,貴州大部,湖南西部和廣西北部。產量水平525~700公斤/畝,推薦堆肥用量400~530公斤/畝。
2. 施用方法
宜作基肥在耕整地前一次性機械撒施,施用后及時翻耕入土,使堆肥與土壤混合。雙季稻一般只在早稻種植前施用。施用時優先選擇種植前的土壤適耕期,避開降雨。定期監測糞肥及土壤養分含量,合理調整施用量。
(二)小麥
1. 推薦用量
東北春麥區:包括黑龍江、吉林、遼寧三省及內蒙古東部地區。產量水平250~500公斤/畝,推薦堆肥用量220~400公斤/畝。
黃淮雨養麥區:包括山東丘陵區,河南南部與西部丘陵區,江蘇與安徽兩省淮北地區。產量水平350~600公斤/畝,推薦堆肥用量400~620公斤/畝。
黃淮海灌溉麥區:包括山東大部,河北中南部,河南中北部,京津郊區,陜西關中平原和山西南部。產量水平350~700公斤/畝,推薦堆肥用量400~840公斤/畝。
北部雨養麥區:包括山西中北和東南部,陜西渭北和陜北,內蒙古中部陰山丘陵區,河南洛陽西部及三門峽地區,寧夏南部,甘肅隴東及河北北部。產量水平250~500公斤/畝,推薦堆肥用量310~580公斤/畝。
西北灌溉麥區:包括內蒙古河套地區,寧夏中北部,甘肅河西走廊,青海東部和新疆綠洲。產量水平250~500公斤/畝,推薦堆肥用量400~660公斤/畝。
西南麥區:包括貴州、重慶、四川、云南四省,陜西南部地區和甘肅隴南。產量水平200~550公斤/畝,推薦堆肥用量220~660公斤/畝。
長江中下游麥區:包括湖北、湖南、江西、浙江和上海全部,河南南部,安徽和江蘇兩省淮河以南地區。產量水平250~600公斤/畝,推薦堆肥用量270~700公斤/畝。
2. 施用方法
宜作基肥在耕整地前一次性機械撒施,施用后及時翻耕入土,使堆肥與土壤混合。在稻—麥等水旱輪作區,宜在旱茬施用堆肥,在麥—玉等多茬種植區,宜在小麥等茬口較長的作物種植前施用堆肥。
(三)玉米
1. 推薦用量
東北春玉米區:包括黑龍江、遼寧兩省,吉林東部,河北東北部和內蒙古東部地區,兼具雨養和灌溉模式。雨養模式產量水平450~750公斤/畝,推薦堆肥用量400~620公斤/畝。灌溉模式產量水平450~900公斤/畝,推薦堆肥用量440~750公斤/畝。
西北春玉米區:包括河北西北部,山西和寧夏大部分地區,陜西北部及中部,甘肅中部及東南部,內蒙古中西部和新疆地區,兼具雨養和灌溉模式。雨養模式產量水平450~900公斤/畝,推薦堆肥用量440~750公斤/畝。灌溉模式產量水平450~1000公斤/畝,推薦堆肥用量440~840公斤/畝。
黃淮海夏玉米區:包括河南、山東兩省,山西南部及中部,安徽北部和江蘇北部地區,兼具雨養和灌溉模式。雨養模式產量水平400~750公斤/畝,推薦堆肥用量350~620公斤/畝。灌溉模式產量水平400~800公斤/畝,推薦堆肥用量350~620公斤/畝。
西南及南方玉米區:包括四川、云南、貴州、重慶、湖北、湖南、廣西等省(市、區)部分地區,主要為雨養玉米區。產量水平300~600公斤/畝,推薦堆肥用量400~700公斤/畝。
2. 施用方法
在秋整地或春播前采用撒肥機將堆肥均勻撒于地表,及時耕翻入土。如耕層較薄宜淺翻20~25厘米,耕層較厚可深翻25~30厘米,使堆肥與土壤混合。
四、注意事項
1.嚴格控制堆肥原料來源,嚴禁以重金屬等有毒有害物質超標的畜禽糞污作原料。選擇菌菇渣等輔料時,注意篩除廢塑料等雜質。
2. 堆肥應充分發酵腐熟,滿足無害化要求。定期監測堆肥養分、重金屬含量及衛生學指標等(檢測方法見表2),確保安全施用。
3.在水源保護地、坡度較大、生態脆弱等地區注意控制堆肥用量。
4.設置田間試驗和監測點,對長期施用堆肥的地塊進行跟蹤監測,分析作物產量品質、土壤養分、重金屬及鹽分等含量變化,及時優化施肥方案。
附表:1. 堆肥限量指標
2. 堆肥檢測方法
(來源:全國農業技術推廣服務中心 綠色種養循環農業試點專家指導組)