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    美哉18號(hào)有望成為我國(guó)未來(lái)最具商業(yè)價(jià)值的羊肚菌栽培新品種

    發(fā)布時(shí)間：2024-11-22

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    “與所有羊肚菌栽培株系相比，美哉18菌株的顯著優(yōu)勢(shì)。具有耐高溫、菌柄短、菌蓋長(zhǎng)、菌肉厚、香味足、產(chǎn)量高、抗性好等特性，極有可能成為我國(guó)未來(lái)最具商業(yè)價(jià)值的羊肚菌栽培新品種。”11月21日，四川省林業(yè)科學(xué)院副研究員譚方河在河北淶水縣召開的“探秘美哉（18號(hào)）羊肚菌菌種高效栽培與技術(shù)創(chuàng)新專題座談會(huì)”說(shuō)了上述觀點(diǎn)。他認(rèn)為，羊肚菌美哉18號(hào)相較六妹菌株最大的栽培特性就是早播晚收，出菇密度大，產(chǎn)量高，是國(guó)內(nèi)抗重茬的主推品種之一。
    座談會(huì)上，譚方河結(jié)合多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，跟與會(huì)代表分享了美哉18號(hào)品種的選育過(guò)程，重點(diǎn)介紹了羊肚菌美哉18號(hào)主要識(shí)別特征有幾方面：1.原基是黑色，成熟子實(shí)體呈現(xiàn)淺灰黑色；2.菌柄早期顏色微黑，后逐漸變?yōu)榘蛋咨涟咨?.相對(duì)耐高溫、出菇較晚；4.子實(shí)體中等偏大，抗逆性強(qiáng)。這個(gè)品種北方產(chǎn)量比南方高，北方羊肚菌基地有突破畝產(chǎn)達(dá)2噸的高產(chǎn)記錄，商品形態(tài)好，高產(chǎn)潛力大。
     
    隨后，山東潤(rùn)玉穗禾生物科技有限公司技術(shù)總監(jiān)熊偉，中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所高級(jí)工程師、云南省野生菌保護(hù)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙琪分別就羊肚菌美哉18號(hào)品種的形態(tài)、栽培，以及在太空育種上的品種篩選等做了技術(shù)分享。
    熊偉這幾年一直在基地做羊肚菌新品種選育和出菇驗(yàn)證試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)在多個(gè)基地的試驗(yàn)出菇，他發(fā)現(xiàn)美哉18號(hào)的菌絲生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，菌霜多于其他七妹，營(yíng)養(yǎng)袋分解能力前，速度快，成熟期偏晚，培養(yǎng)期間必須給予200lx以上的光照可促進(jìn)早熟。催菇時(shí)偏高一些溫度有利于高密度出菇，因出菇密度大，必須給予足夠營(yíng)養(yǎng)和水分供應(yīng)才可長(zhǎng)成大菇。
    趙琪結(jié)合這些年將許多羊肚菌菌株送上太空進(jìn)行試驗(yàn)，前期經(jīng)過(guò)太空育種的羊肚菌菌株很多都死亡，只有美哉18是其中存活菌株之一，可見美哉18號(hào)品種是一個(gè)特性穩(wěn)定的新品種。

    這些年，羊肚菌美哉18號(hào)品種在國(guó)內(nèi)很多基地有推廣使用，得到了廣大客戶的一致好評(píng)。會(huì)上，淶水縣華益菇業(yè)有限公司總經(jīng)理張利華、河南省寶豐縣弘亞食用菌科技有限公司總經(jīng)理曼永峰作為多年使用過(guò)美哉18號(hào)的客戶，談了美哉18號(hào)的栽培和出菇情況。他們一致認(rèn)為，美哉18號(hào)是羊肚菌具有產(chǎn)量高、抗性好等優(yōu)點(diǎn)，適合南北方羊肚菌種植戶使用。
     
    在交流互動(dòng)環(huán)節(jié)，與會(huì)代表踴躍提問(wèn)，就羊肚菌栽培中出現(xiàn)的重茬、澆出菇水、病蟲防治等問(wèn)題與專家進(jìn)行了互動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)交流熱烈，專家們提出的合理化建議得到了與會(huì)代表的一致認(rèn)可。大家認(rèn)為，這場(chǎng)座談會(huì)干貨滿滿，解答了很多羊肚菌種植中遇到的難題，讓自己得到了一次技術(shù)能力的提升。
    “羊肚菌種植有風(fēng)險(xiǎn)，需要根據(jù)不同的氣候、不同的土壤、不同的菌種進(jìn)行靈活處理，羊肚菌從業(yè)者要有規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)、機(jī)制和措施，才能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健盈利。”譚方河向與會(huì)代表提出了中肯建議，要加大對(duì)羊肚菌種植技術(shù)的研究投入，不斷優(yōu)化栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

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