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　　日前召開的山東農業工作會議提出，農業結構調整要繼續向縱深發展，著力抓好由數量向質量、由微觀向宏觀、由橫向向縱向、由常規向節水的“四個”轉變。 近幾年，山東農業結構調整雖取得顯著成效，但優勢產業不突出，優質專用品種生產水平不高，加工轉化率較低的問題仍然制約著山東農業的進一步發展。為此，山東提出，要充分發揮區域比較優勢，盡快培育起優勢產業和優勢區域，優化產業布局，著力抓好結構調整的“四個”轉變。 由數量調整向質量調整轉變。大力發展優質專用農產品生產，力爭無公害、綠色食品和有機食品種植面積達到1000萬畝以上。糧油生產繼續適當調減面積，積極發展優質專用品種；棉花重點普及抗蟲棉，示范推廣高品質棉；蔬菜重點是發展精細品種，擴大食用菌生產；果品重點發展名特優新品種和特色應時小水果、干雜果，擴大加工專用果品面積。同時，大力發展優質茶葉、花卉、中藥材等高效經濟作物品種。 由微觀調整向宏觀調整轉變。加快構筑糧經飼“三元”種植結構，大力發展畜牧業，繼續加快牧草業發展，推進標準化生產，發展畜牧小區和大中型飼養場，穩定生豬和禽蛋生產，加快牛羊業發展。加快農產品區域結構調整，引導優勢產業向適宜地區集中，繼續做大做強膠東的水果、沿海的水產、魯中南的瓜菜、畜牧、沿黃地區的牛羊、魯西北的食用菌等。 由橫向調整向縱向調整轉變。通過大力發展農產品加工、流通和農村二三產業，特別是食品加工業，拉長農業產業鏈，爭取今年農產品加工增值率提高1--2個百分點，農民非農產業收入提高2個百分點。 由常規農業向旱作節水農業轉變。抓緊制定節水農業發展規劃，大力推廣節水技術，擴大旱作節水面積。目前全省節水農業灌溉面積2500萬畝，占有效灌溉面積的35％，今年要力爭達到40％。農業綜合開發項目投資方向要重點向優勢區域、產業化經營和科技含量高的項目傾斜，突出節水灌溉和生態環境改善兩個重點，集中連片，進行標準化規模開發。 來源于2003年3月24日《農民日報》