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一、1-5月份全國水產(chǎn)品生產(chǎn)基本情況 據(jù)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局對全國二十個省區(qū)的不完全統(tǒng)計，2003年1-5月份全國水產(chǎn)品產(chǎn)量達到1489萬噸，比去年同期增長2.69%，其中海水產(chǎn)品產(chǎn)量達到889.5萬噸，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量達到599.3萬噸，分別比全年同期增長2%和3.68%。漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整促進了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，成為漁業(yè)發(fā)展的新亮點，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達到329.8萬噸，比去年同期增長8.09%；海洋捕撈產(chǎn)量為559.7萬噸，比去年同期降低1.23%。 二、進出口貿(mào)易情況 據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，1-4月份水產(chǎn)品進出口貿(mào)易總量和總額分別為115.5萬噸和19.98億美元，分別比去年同期降低13.4%和1.5%；其中出口量49.49萬噸，出口額13.2億美元，分別比去年同期降低11.55%和增加0.41%；進口量66.06萬噸，進口額6.78億美元，分別比去年同期降低14.7%和5.27%。 1-4月份，水產(chǎn)品出口國的主要格局沒有變化，前四位仍然為日本、美國、韓國和歐盟，出口額分別為5.72、1.99、1.81、1.32億美元，占全部出口額的82%；其中日本和韓國分別比去年同期下降19.58%和9.43%，這種下滑速度是少見的。值得一提的是對歐盟出口額比去年同期增長了132%，相當(dāng)于2002年全年的47%，我國對歐盟的水產(chǎn)品出口呈現(xiàn)出恢復(fù)性增長。 出口額列前五位的省份為山東、浙江、廣東、福建和遼寧，出口額分別為4.25、2.11、2.10、1.94和1.55億美元。出口品種仍以凍魚片、烤鰻、頭足類、養(yǎng)殖蝦及制作保藏的魚為主，出口額分別為2.46、2.11、0.96、0.80、0.45億美元。其中凍魚片比去年同期增長了2.4個百分點，烤鰻比去年同期下降了11.5個百分點，頭足類和去年基本持平，養(yǎng)殖對蝦比去年同期增長近40個百分點，制作保藏的魚比去年同期增長了27個百分點。凍魚片中羅非魚比去年同期增長184%。 三、水產(chǎn)品市場價格信息 （一）基本情況 據(jù)對全國50多個水產(chǎn)品批發(fā)市場20個品種價格走勢分析，1-5月份，20個品種綜合平均價格為9.93元/公斤，比去年同期降低2.7%；5月份綜合價格為9.76元/公斤，比年初降低2.1%，其中11個海水產(chǎn)品綜合平均價格為16.41元/公斤，比年初降低8.2%，9個淡水產(chǎn)品綜合平均價格為7.52元/公斤，比年初增長3%。 （二）主要原因 1.由于“非典”影響，各地加強對人流及物流的控制，水產(chǎn)品主要集中在本地區(qū)消費，跨地區(qū)運輸大幅減少；加之一些地區(qū)健康專家提倡多吃清淡食物，使一些原本就沒有食用水產(chǎn)品習(xí)慣的地區(qū)市場無交易，處于停業(yè)狀態(tài)。4月份和5月份水產(chǎn)品市場成交量與去年同期相比降低30%。太原市五龍口海鮮批發(fā)市場是太原市唯一一家專業(yè)經(jīng)營水產(chǎn)品的市場，2002年水產(chǎn)品成交近1000噸，交易額1000多萬元，今年4、5月份已基本處于停業(yè)狀態(tài)；北京岳各莊水產(chǎn)品市場是以批發(fā)淡水魚為主的批發(fā)市場，5月份水產(chǎn)品累計銷售額相當(dāng)于去年同期的56.4%；南京水產(chǎn)品中心批發(fā)市場水產(chǎn)品交易量比去年同期減少26.2%；上海曹安四平水產(chǎn)品批發(fā)市場交易量比去年減少30%；山東威海海翔水產(chǎn)品交易中心交易量和正常交易時期相比減少近50%。廣東省水產(chǎn)品市場仍保持基本穩(wěn)定，交易量減少不足10%，據(jù)了解，這主要與廣東人喜食水產(chǎn)品的消費習(xí)慣有關(guān)。 2、中高檔水產(chǎn)品受沖擊最大，不僅價格降低，且銷量迅速減少。由于中高檔水產(chǎn)品消費集中在賓館和酒店，非典疫情發(fā)生后，此類消費場所相繼出現(xiàn)停業(yè)，造成需求量銳減，價格下降。上海曹安市場銷售量較大的鱸、鱖魚，以往一個攤位日銷3000斤，今年4、5月份只能銷售400斤左右，且價格也比去年每斤低10多元左右；山東大菱鲆價格已從過去的120元/公斤—140元/公斤降到現(xiàn)在的80元/公斤—100元/公斤，接近成本。北京紅橋水產(chǎn)品批發(fā)市場是著名的高檔水產(chǎn)品集散地，自4月上旬以來，高檔水產(chǎn)品價格不僅一路下跌還幾乎無人問津，而冷凍水產(chǎn)品及加工干制品可以維持交易，說明城市居民日常生活需要的水產(chǎn)品受非典影響較小。 3、海水產(chǎn)品價格及銷量的影響超過淡水產(chǎn)品。去年以來，海水產(chǎn)品價格處于逐漸恢復(fù)增長的態(tài)勢，今年1-5月份的綜合平均價格相比去年同期上升0.68%；但由于非典疫情的影響，海水產(chǎn)品綜合平均價格自年初以來一路走低，5月份達到上半年以來的最低點，其綜合平均價格為16.41元/公斤。淡水產(chǎn)品價格和海水產(chǎn)品相比卻迥然不同，雖然由于上半年為生產(chǎn)季節(jié)，前5個月的綜合平均價格相比去年同期降低6.47%，但綜合平均價格自年初以來卻保持小幅上升態(tài)勢，5月份達到最高點，7.52元/公斤。據(jù)分析，這主要是由于海水產(chǎn)品因跨地區(qū)運輸較多，消費主體（餐飲業(yè)占較大比重）比較集中，非典期間需求量萎縮較明顯，價格逐步走低；淡水產(chǎn)品一方面消費集中在區(qū)內(nèi)，受地區(qū)運輸控制的影響較小；另一方面，居民為增強體質(zhì)，調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，加大對優(yōu)質(zhì)魚類蛋白的需求，導(dǎo)致中低檔的淡水產(chǎn)品需求受非典影響相對較小，淡水產(chǎn)品價格在上半年仍能穩(wěn)中有升。 4、漁業(yè)生產(chǎn)區(qū)域和所需種苗、飼料、魚藥受到較大沖擊。由于水產(chǎn)品種苗生產(chǎn)區(qū)域相對集中，4-5月份正值魚苗上市的時期，受運輸限制，大部分種苗只能在很小的范圍內(nèi)銷售。據(jù)了解，河北、天津一帶的蟹苗向外省幾乎沒有銷售。有關(guān)專家預(yù)測，種苗銷售減少50%以上。水產(chǎn)飼料和魚藥等服務(wù)性行業(yè)同樣都存在類似的影響。