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　 　 綜合去年至今的食用菌市場，深色平菇鮮品（除特別注明外均為千克價、人民幣）在1元內(nèi)徘徊，最低0．30元，白色平菇鹽漬品噸價在5000元左右，最低有3400元，約合鮮品2元～3元／千克，而同期的阿魏菇、白靈菇、杏鮑菇等高檔珍稀品種，其鮮品千克價約在12～16元之間，即使到了收獲末期，鮮菇的商品外觀質(zhì)量較差，也始終維持在8元以上的價位。在南方如廣州、深圳等地市場，白靈菇、杏鮑菇等高檔珍稀品種的售價一般保持在20元以上，最高曾達30元以上；另據(jù)從美、加回國的朋友介紹，在當?shù)爻壥袌觯焦锦r品銷價一般為3美元，高檔珍稀品種的價位因季節(jié)不同約為平菇的5～10倍。因此不難看出，無論在國內(nèi)還是國外市場上，品種之間的“檔次差異”非常明顯。其它幾個品種市場情況如下： 　 猴頭菇作為我國的傳統(tǒng)品種，猴頭菇也應有相應的生產(chǎn)數(shù)量，預計鮮品仍將維持4～5元的價位，干品則將保持40～50元的水平，一段時間內(nèi)難有突破。 　 姬菇該品種主要用于出口，一般鹽漬品大包裝價位約在5000～6000元／噸之間，內(nèi)銷脫鹽小包裝千克價應在10元左右。 　 灰樹花作為人工栽培的高檔珍稀品種，灰樹花在國際上的市場地位較高，一般干品千克價約為人民幣50元左右，目前來看，下降的空間較小。 作者：鄭志堅