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　　[本網(wǎng)訊]   11月24日，因檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，北京市食品安全辦宣布，北京一品鮮森林食品有限公司生產(chǎn)的“一品鮮”桶裝野山菌等17種蘑菇在全北京市下架。食品安全辦同時發(fā)布消費(fèi)警示：選購袋裝、罐裝瓶裝、桶裝蘑菇類產(chǎn)品須小心。

　　近期，北京市工商局對全市部分大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場銷售的42種袋裝、罐裝瓶裝、桶裝蘑菇進(jìn)行了抽檢。結(jié)果顯示，送檢的42份樣品中有17份樣品二氧化硫殘留量超標(biāo)，合格率僅為59.5％。其中，袋裝蘑菇合格率為64.7％，瓶裝罐裝蘑菇合格率為66.7％，桶裝蘑菇合格率為46.2％。不合格樣品多為桶裝食用菌。

　　據(jù)介紹，這些不合格產(chǎn)品大多包裝簡陋，不規(guī)范。而食品專家也指出，造成二氧化硫超標(biāo)的主要原因是不法商販給蘑菇漂白，使蘑菇產(chǎn)品顏色好看，并延長食品的保質(zhì)期，但人體攝取后會對腸胃造成損害。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，在蘑菇及蘑菇罐頭中二氧化硫殘留量不得超過0.05克/公斤。

　　北京市食品安全辦就此提醒消費(fèi)者和各類餐飲經(jīng)營主體，在選購袋裝、罐裝瓶裝、桶裝蘑菇時，最好選擇正規(guī)廠家有明確生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，并要求經(jīng)銷方提供正規(guī)檢測單位的檢測報告。