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　　“我對無公害蔬菜的標準不太清楚，但我想它起碼是吃的時候比較放心吧?！?月12日，在烏魯木齊市某大超市的蔬菜專柜，一位退休阿姨指著一盒貼著無公害標簽的豆角對記者說。
　　據烏市農業部門統計，目前，烏市共建立了25萬畝無公害農產品生產基地，有33個產品通過了自治區無公害農產品認證，無公害蔬菜產量占全市蔬菜總上市量的五分之一。2002年9月，烏魯木齊縣作為全國100家無公害蔬菜果品示范縣正式通過了國家農業部的驗收。
　　生產基地涌現一批無公害品牌
　　記者在市科技局了解到，烏魯木齊縣安寧渠鎮的無公害蔬菜基地、新華聯集團在板房溝建立的現代農業科技示范園等都是烏市在近幾年建立的無公害、綠色食品基地。烏魯木齊縣南郊食用菌研究所生產的“天思味”牌食用菌、農十二師頭屯河農場生產的無核白、巨峰、紅提等葡萄品種等都已通過了自治區綠色食品認證。
　　4月12日，在天康食品有限公司投資3000萬元建立的現代化肉食品屠宰加工基地，記者隔著玻璃清晰地看到完全現代化的屠宰車間，據潘毅平介紹，該公司采取的是基地加農戶的辦法，天康公司不僅在米泉和軍戶農場擁有兩大種豬養殖基地，還與農戶簽訂了養殖合同。從品種改良開始，到綠色飼料的生產，再到疾病防疫，最后到畜產品的收購、屠宰和市場的終端銷售，形成了一個完整的產業鏈體系?，F在，天康食品屠宰加工基地已被烏市政府確定為烏市惟一豬肉放心、安全肉食品基地。同時，烏市還建立了綠昆無公害凈菜加工廠、綠田園凈菜加工廠、新華聯無公害蔬菜加工廠等無公害、凈菜加工廠，形成“瑞科”、“綠昆”、“天思味”等無公害蔬菜、凈菜品牌。
　　4月11日下午，記者在新疆綠昆水果蔬菜科技發展有限公司的檢測室，看到檢測人員正在擺滿各種試管、儀器的實驗桌前忙碌，把蔬菜剪碎、稱重、震蕩、分析農藥殘留，旁邊放著大蔥、油白菜、胡蘿卜等各種待檢蔬菜。“凡是進入我們凈菜加工廠的蔬菜，都要進行嚴格的抽檢，化驗其中所含的農藥殘留是否超標，決不允許一棵農藥殘留超標蔬菜流向市場，”隨行的烏魯木齊縣果蔬研究所總農藝師顧建新介紹說。
　　政府增加投入扶持“綠色企業”
　　烏市農牧局農業處處長劉淑華介紹，無公害食品是保證食品安全的基礎要求，是目前政府工作的主抓重點。與新疆其他的地方相比，烏魯木齊市特殊的地理位置使它具有許多承接資金、技術、人才等資源的優勢，在政府的大力扶持和指導下，烏市的無公害、綠色食品呈現出良好發展勢頭。
2004年，烏市成立了農產品質量安全管理領導小組，撥出68萬元專項資金，在生產基地、大型農貿市場、超市和凈菜加工企業建立了18個農藥殘留快速檢測站（點），配備了農產品質量安全流動檢測車和農藥殘毒速測儀器，初步建立了市農產品質量安全檢測中心、區縣檢測站及基地、市場、企業蔬菜農藥殘毒快速檢測三級網絡，對進入烏市市場的蔬菜質量進行嚴格把關。
　　劉淑華說，今年烏市計劃在超市、市場、企業和生產基地新增17個農藥殘留檢測點，進一步完善烏市農產品質量安全檢測體系。
　　2004年，烏魯木齊市科技局投入340萬元實施“綠色食品科技行動”，進行農產品質量安全監測、監控體系的研究與建立、綠色食品生產技術集成與開發、綠色食品生產與流通控制體制體系研究。在公開征詢子課題承擔單位時，有近30家駐烏單位以獨立或聯合的形式進行了申報，十余家單位承擔或參與了項目的實施。
對于這些企業的積極參與，烏市政府用獎勵的形式給予扶持，對在烏魯木齊地區注冊并設立農產品生產、加工和食品生產基地的企業，只要自2004年起通過中國綠色食品發展中心認證，并持有綠色食品商標標志，都可以申請獲得一萬元的獎勵。其目的就在于提高農業技術水平和農產品質量，并引導綠色食品生產和加工企業打造一批綠色品牌。
　　企業農戶積極參與
　　能否攻破綠色的“技術壁壘”，成為很多企業能否拓展市場空間的一塊“敲門磚”。這無疑激發了企業走“綠色之路”的積極性。
　　今年2月份，烏魯木齊縣南郊食用菌研究所無公害、綠色食用菌示范基地生產的“天思味”牌食用菌由于通過綠色食品認證，成為新疆地區“家樂?！惫讨形┮槐贿x定的企業。
　　“參加技術培訓班使我學到了不少種植葡萄的新技術，解決了在種植過程中遇到的困難，增加了收入”。4月11日，記者在頭屯河農場采訪了正在田間勞作的農場職工郝中來。他去年種的10畝葡萄，由于技術規范，產品達到無公害要求，銷路非常好，收入兩萬元左右，他今年又多種了10畝。
　　頭屯河農場科技辦主任張琳介紹，該農場已連續兩年組織了農工綠色證書培訓班，請專門教授作技術指導，農工要求參加培訓的熱情高漲，踴躍報名。據統計，全場有230名農工參加了培訓，有17名農工學員被評為農工技師，47名學員被評為農工技術員。農忙時節，技術人員深入田間地頭，對用藥量、技術管理等進行嚴格把關，實行標準化管理。
　　技術的投入帶來了良好的經濟效益，截至目前，頭屯河農場所生產的葡萄已有3個品種獲得了綠色食品認證，不僅在本地市場供不應求，還大批量銷往疆外。
在嚴格執行國家各項無公害農產品標準進行生產的基礎上，烏市農牧局還根據本地實際，因地制宜，與農業技術部門共同制訂了37項無公害農產品生產技術規程地方標準，包括蔬菜、水果、食用菌等，在技術上要求農民逐步到位。
　　為加快烏市農產品質量安全工作步伐，進一步明確發展無公害農產品在提高農產品質量安全方面的地位和倡導綠色消費，2004年，烏市政府多次在全市范圍內開展大型無公害農產品、綠色、有機食品生產、經營、消費宣傳活動，如去年8月14日在北園春農貿批發市場召開的“關注無公害畜產品，保障人民健康生活”系列宣傳活動和9月26日在人民廣場開展以“熱愛生命”為主題的無公害農產品生產、經營、檢測和服務的大型公益性活動等，提高人們對無公害、綠色、有機食品的認知程度和對食品安全的重視。
值得一提的是，新疆天康食品有限公司為了讓消費者對其生產的“放心肉”真正放心，投資二十余萬元，在烏市大型社區進行了50多場無公害食品、綠色食品宣傳，并于每周四下午組織社區居民免費到其屠宰中心參觀，現場演示屠宰的全過程。
　　記者在采訪過程中，看到烏市的大型商場、超市里新鮮欲滴的待售蔬菜前立著無公害蔬菜的牌子，經過凈菜加工包裝好的蔬菜盒上，也都貼著無公害蔬菜的標簽。隨著人們對食品質量要求的提高，無公害食品、綠色食品逐漸走向市場、登上餐桌，成為與人們的日常生活密切相關的事物。