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　　本網(wǎng)訊： 每年以百分之二三十的速度增長，今年栽培總量突破4億袋，日前，記者從浙江省衢州市農(nóng)業(yè)局了解到，近年來該市食用菌發(fā)展勢頭迅猛，發(fā)展速度在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)里遙遙領(lǐng)先。目前全市食用菌產(chǎn)業(yè)有5萬從業(yè)人員，食用菌已成為致富農(nóng)民的一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。

　　2001年，該市食用菌栽培量約為1.3億余袋，去年發(fā)展到3.34億袋，今年將突破4億袋。食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度快，是一個(gè)值得看好的農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)。江山市2001年食用菌栽培量4350余萬袋，2004年增至1.4億袋，食用菌產(chǎn)業(yè)社會(huì)總產(chǎn)值達(dá)4.2億元。今年，該市食用菌栽培量為1.7億袋，已比2001年翻了兩番多。開化縣、常山縣、衢江區(qū)食用菌生產(chǎn)的發(fā)展速度也相當(dāng)快，開化縣2001年食用菌栽培量為4700余萬袋，2004年則已超過1億袋，今年為1.2億袋。

　　食用菌營養(yǎng)價(jià)值高，并有一定的保健功能，越來越受消費(fèi)者青睞，市場空間廣闊，帶動(dòng)農(nóng)民增收的效果也非常突出。據(jù)農(nóng)業(yè)部門的業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)，上年全市食用菌栽培量為3.34億袋，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)7.25億元。從近年市場情況看，栽培一袋食用菌利潤不低于0.5元，高的可達(dá)一二元，效益非常好。江山市2.7萬菇農(nóng)，上年種菇純收入達(dá)1.93億元，菇農(nóng)人均增收7000多元。開化縣上年食用菌銷售收入2.38億元，已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30.51%。

　　衢州市食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)化體系比較健全，現(xiàn)有龍頭企業(yè)近30家，還有千千萬萬的食用菌販銷群體，推動(dòng)了食用菌生產(chǎn)規(guī)模和市場輻射面的持續(xù)擴(kuò)大。在主栽品種金針菇栽培量不斷有新突破的同時(shí)，其它優(yōu)新食用菌品種也得到了較好的發(fā)展。今年，江山市的秀珍菇栽培量已突破1500萬袋；開化縣除金針菇外，黑木耳、香菇等發(fā)展也比較穩(wěn)定，黑木耳栽培量達(dá)2500余萬袋。(記者姚沐水)