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　江西省貴溪市食用菌專業(yè)社組建于2003年，經(jīng)過三年發(fā)展現(xiàn)已擁有技術(shù)研發(fā)人員９名，社員人數(shù)120余人，建立了西汪金針菇生產(chǎn)基地、雄石珍稀食用菌生產(chǎn)基地和冷水木耳生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)數(shù)量160多萬袋，產(chǎn)值200余萬元，直接助農(nóng)增收80萬元，并帶動了機械制造、運輸、加工、銷售等一系列產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)附加值50萬余元，幫助了一批農(nóng)民脫貧致富。不僅被貴溪市委、市政府評為農(nóng)民經(jīng)濟合作組織先進單位，而且還承擔(dān)了多項市縣級星火計劃科研項目。

　　在食用菌專業(yè)社組建以前，該市主要是生產(chǎn)常規(guī)品種香菇、平菇等，存在著品種老化、生產(chǎn)規(guī)模小、分布不集中、技術(shù)管理落后、銷售困難等諸多問題，因而農(nóng)民生產(chǎn)積極性不高，技術(shù)難以推廣。在貴溪市供銷社和各級農(nóng)業(yè)科技部門的支持下，本著為農(nóng)服務(wù)的宗旨，該市組建了食用菌專業(yè)社，對全市食用菌發(fā)展作了整體規(guī)劃，采取了多項發(fā)展措施：一是確立了走開發(fā)品質(zhì)、效益好的珍稀食用菌的發(fā)展思路。從市外引進技術(shù)人才，與中南大學(xué)、浙江慶元食用菌科研中心等進行技術(shù)協(xié)作，簽訂技術(shù)協(xié)議，共同開發(fā)灰樹花、杏胞菇、滑菇、蟲草、靈芝等珍稀品種。二是建設(shè)中心生產(chǎn)基地，走基地＋農(nóng)戶的發(fā)展模式。引進和自主開發(fā)的新品種必先在中心基地試栽成功后再行推廣；與自愿生產(chǎn)的農(nóng)戶簽訂技術(shù)輔導(dǎo)合同，組織農(nóng)戶到基地集中培訓(xùn)、參與實踐生產(chǎn)；免費提供技術(shù)資料、市場信息、蹲點技術(shù)輔導(dǎo)；與市蔬菜加工廠和食用菌銷售企業(yè)合作，以保護價收購農(nóng)戶生產(chǎn)產(chǎn)品，采取訂單形式，解決他們的后顧之憂。三是以科技部門為依托，構(gòu)建推廣網(wǎng)絡(luò)，把鄉(xiāng)鎮(zhèn)科技人員納入到管理體系，設(shè)立農(nóng)村生產(chǎn)示范戶，每月定期培訓(xùn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)人員和農(nóng)民技術(shù)員。四是嚴格把握菌種生產(chǎn)質(zhì)量，全市所有生產(chǎn)菌種必須從中心基地經(jīng)鑒定合格后發(fā)放。通過以上措施，該市食用菌已逐步形成了區(qū)域規(guī)模，發(fā)展形式很好，取得了一定的社會效益和經(jīng)濟效益。

　　該社計劃2006年在羅河、雷溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣紅粉菌、蟲草、牛肝菌等新品種500畝，注冊自主品牌，增強市場競爭力。同時，積極參與上級食用菌協(xié)會和省外食用菌各類機構(gòu)組織的交流活動，推薦該市食用菌品種，千方百計為農(nóng)民解決產(chǎn)品銷路。（江西省農(nóng)業(yè)廳）