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　　高考期間，營養專家提醒家長，保證考生三餐科學合理地搭配飲食，考生的營養就能正常滿足。
　　高考期間飲食應該注意三個“多”：1、早餐多吃高蛋白食品。2、多吃蔬菜水果，補充維生素。維生素能提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力。3、多吃真菌食物。食用菌是天然保健營養品，多吃食用菌能增加身體的抗病毒能力，并能安神益智。為此營養學家向廣大考生家長推薦幾種常見菌類蔬菜：

　　1、香菇 ：又稱真菌、冬菇。由于它味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”之譽。香菇性味甘、平、涼，有補肝腎、健脾胃、益智安神、養容顏之功效。

　　2、木耳：含人體所需的多種氨基酸及對人體有益的植物膠質，可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。使人精神煥然一新。

　　3、銀耳：又名白木耳，是我國經濟價值極高，極珍貴的一種食用菌和藥用菌。銀耳吃法較多，最好的是燉服。銀耳蓮子羹既有生津補虛、調節神經系統的功效，還起到清熱的作用。編輯：snow

銀耳蓮子羹

木耳

香菇