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        本網(wǎng)訊：據(jù)嘉興日報近日報道，從省農(nóng)業(yè)廳傳來好消息：嘉善縣姚莊鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)實業(yè)公司生產(chǎn)的“錦雪牌”蘑菇榮獲“浙江十大名菇”稱號，姚莊“錦雪牌”蘑菇在全省范圍內(nèi)的龍頭地位得到確立。這是姚莊鎮(zhèn)獲得“中國蘑菇之鄉(xiāng)”和“錦雪牌”蘑菇獲全國無公害農(nóng)產(chǎn)品、國家綠色食品稱號之后榮獲的又一殊榮。
       姚莊蘑菇種植起步于1968年。上世紀(jì)80年代，由于蘑菇生產(chǎn)量多，采收時間集中，貯藏保鮮難度大，市場低迷時價格降至五六角一市斤還賣不掉，無奈的菇農(nóng)甚至將大量蘑菇倒入河中。為了解決蘑菇銷售難的問題，1999年，姚莊鎮(zhèn)興建了占地21畝的浙北最大的蘑菇交易市場，吸引了江蘇、浙江、上海、福建、山東等地的30多家蘑菇加工廠、營銷大戶來此設(shè)點收購，穩(wěn)定了價格，擴大了銷售，交易市場年交易量達到2萬多噸，年交易額達1.3億元。同時，姚莊鎮(zhèn)還以公司加基地加農(nóng)戶的模式，用訂單農(nóng)業(yè)的形式把菇農(nóng)組織起來。市場低迷時由農(nóng)貿(mào)公司和蘑菇合作社對蘑菇進行每公斤不低于2.6元的保護價收購，不因蘑菇市場低迷而挫傷菇農(nóng)積極性，保持蘑菇產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。2006年該鎮(zhèn)通過招商引資又引進澳大利亞一家投資1800萬美元的蘑菇罐頭企業(yè)，該企業(yè)投產(chǎn)運作后將實現(xiàn)蘑菇生產(chǎn)、加工、出口的周年化生產(chǎn)。
       為提升發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè)，姚莊鎮(zhèn)堅持依靠科技力量，打響“錦雪”品牌。2003年受省農(nóng)業(yè)廳委托，在縣農(nóng)經(jīng)局的指導(dǎo)下，主持制定了《無公害雙孢蘑菇》省級地方標(biāo)準(zhǔn)；2005年根據(jù)綠色食品的要求修訂了操作規(guī)程，推廣綠色無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，應(yīng)用草炭覆土和雙膜覆蓋等新技術(shù)，不但使蘑菇的質(zhì)量明顯提高，而且使上市時間從６個月延長至９個月，每平方尺經(jīng)濟效益從４元增加到６元，大大提高了蘑菇的產(chǎn)量和效益。姚莊鎮(zhèn)還與上海農(nóng)科院建立了合作關(guān)系，常年聘請專家教授當(dāng)顧問，傳授技術(shù)，指導(dǎo)生產(chǎn)。近年來，姚莊鎮(zhèn)建立了浙江省無公害蘑菇基地、展幸村蘑菇新品種和新技術(shù)示范基地、姚莊鎮(zhèn)核心試驗示范基地等科技示范基地，組織菇農(nóng)外出參觀學(xué)習(xí)，以基地示范促進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。全鎮(zhèn)蘑菇統(tǒng)一用“錦雪”商標(biāo)為品牌，參加省內(nèi)外農(nóng)業(yè)展覽會、推介會，在農(nóng)貿(mào)公司這個農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動下，整體提升蘑菇質(zhì)量，“錦雪”品牌信譽不斷攀升。
       如今，姚莊鎮(zhèn)蘑菇單季種植面積已經(jīng)達1400萬平方尺，（復(fù)種面積2800萬平方尺），總產(chǎn)量1.2萬噸，總產(chǎn)值6000萬元，從事該產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶1900戶，其中１萬平方尺以上種植大戶121戶。北鶴村的徐利投資300萬元，建成45萬平方尺的“銀大地”食用菌實驗場，是我縣乃至全省單戶種植面積最大的生產(chǎn)基地。南鹿村種植大戶張建華，2005年投資50萬元新建了11萬平方尺蘑菇棚，通過１年的經(jīng)營獲得效益62萬元，不但收回投資成本而且當(dāng)年盈利12萬元。