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       本網訊：今年，產自印度喜瑪拉雅山區的羊肚菌的價格已上漲到5,000盧比/千克（1美元約合50盧比）。漲價的主要原因是今年羊肚菌嚴重減產。
　　羊肚菌生長在海拔1,800~3,000米的深山老林里，暫時無法人工栽培。印度當地的村民將采集到的羊肚菌以高價在德里、昌迪加爾等大城市里銷售。
　　一位專門從事野生菌的商人告訴記者，“去年羊肚菌的價格是3,000盧比/千克，由于減產，所以今年價格上浮。在國外，羊肚菌的價格則更高一些。目前，印度國內很難找到客戶愿意出高價購買這種珍稀野生菌，我們不得不將其運輸到德里，然后大部分出口到歐洲和美國，其余的供應給國內的五星級賓館。”
　　據印度官方統計，印度每年羊肚菌的產量大約在2~5噸，而預計今年的產量是最低的。據介紹，產量下降的原因是去年冬天氣候溫暖且干燥，不利于羊肚菌的生長。（編輯：吳窮慧）

（轉自：食品土畜頻道）