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    食用菌回歸“原生態”(圖)

    發布時間:2007-05-14

      來源:中國食用菌商務網

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    “在林地里種蘑菇,一年一畝地的純收入1萬多元,不僅省去了建大棚的成本,而且菌棒還可以就地還田,樹木也長得快了。”房山區琉璃河鎮興禮村的王學增興奮地說。2007年,市科委農村科技服務港將大面積推廣“林地食用菌栽培技術”,示范農戶購買菌種時還可獲得30%的補貼。
    大有可為
      2006年,農村科技服務港聯合北京市農林科學院等相關單位在通州、順義、房山等區縣300多畝的林下完成了木耳、平菇、香菇、白靈菇、杏鮑菇等食用菌的種植試驗示范。通過試驗示范,這些區縣的林地食用菌種植已經取得了良好的經濟效益和生態效益。
      農村科技服務港的許奕華副主任介紹說,目前,北京全市林地總面積已達1500多萬畝,其中速生林面積150萬畝左右。經過3至4年的生長,速生林就會基本郁蔽,許多作物不能套作,但這卻是食用菌生產的天堂。食用菌具有耐蔭、耐濕的特點,林間郁蔽正好對食用菌生產起到遮陽、降溫作用,克服了夏季大棚內氣溫高、溫度不易調節,不適合多數食用菌栽培的問題,有利食用菌的提早栽培與超前上市,成為市民餐桌上的美味佳肴。
      據了解,林地食用菌生產是反季節上市,一般為4月份出菇,6月至8月達到高峰期,延續期可達到10月,上市期與設施食用菌上市期相反,使林地食用菌種植具有更廣闊的生存空間和銷售市場。因此,今年許多區縣將進一步大力發展林地食用菌種植,順義區將從2006年的100畝發展到400-500畝,通州區也將繼續發展到5000畝。
    “一舉三得”
      把市民的菜籃子裝滿、把農民腰包塞鼓、讓資源循環利用。市科委農村科技服務港為林區農民提供的“林地食用菌栽培技術”讓木耳、平菇、香菇、白靈菇、杏鮑菇等食用菌回歸自然,實現了“一舉三得”。
      市農科院副研究員劉宇介紹說,林間種植食用菌可以說是讓食用菌回到了原生態。樹木光合生成的氧氣滿足食用菌所需,食用菌生長過程中排出的二氧化碳又可促進樹木的生長,可以實現林菌互相促進生長。而生產食用菌的“下腳料”還是樹木的天然肥料。
      據專家測算:一般食用菌大棚投資在7000元以上,而利用林下種植投資不足3000元,畝純收入達6000元以上。在逐漸擴大規模、延伸產業鏈的過程中,進行加工或觀光采摘都很適合。
      房山區琉璃河鎮興禮村的王學增以前在外面搞建筑,今年與村里的幾個村民組成了合作社,在70畝林地里種蘑菇。他們3月12日下種,目前已采摘了5批蘑菇,都被附近的度假村買走了。村支部書記趙雙良說,今年先找幾個經濟基礎好的帶個頭,做個示范,明年再推廣。全村有640戶、1300畝林地,每戶種一畝,一年就可以有1萬元的收入,還解決了農民就業的問題,比到外面打工都強。
    “加強培訓”
      許奕華說,林地食用菌的栽培技術已經成熟,但種植戶們對于食用菌的貯藏技術等還缺乏認識。鑒于此,農村科技服務港將針對農民生產過程中遇到的問題,全方位的開展培訓,并及時導入相關技術。同時,還將充分調動農村科技協調員的隊伍,讓這些根植于農民專業合作組織、農業企業等的科技二傳手,在技術上成為農村的“土專家”,幫助種植戶解決日常的技術問題并在貯運、銷售等環節幫助種植戶咨詢、協調。
      今年,農村科技服務港還將以林地食用菌栽培技術為基礎,集成食用菌深加工技術和以食用菌為特色的觀光農業技術,進一步完善林-菌模式。通過在食用菌林地栽培過程中全程應用食用菌高效栽培技術體系,建立還菌于林的高效生態農林業立體栽培模式的示范基地,帶動京郊林地食用菌栽培技術的示范推廣。
    編輯:flower

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