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    食用菌作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)在我省得到持續(xù)、快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，２００３年全省食用菌總產(chǎn)量達(dá)到８３．３８萬(wàn)噸，居全國(guó)第三位；總產(chǎn)值２９．３７億元，出口總量達(dá)７．９８萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯１１９７０萬(wàn)美元；食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)１５０多萬(wàn)人。發(fā)展格局：平菇（包括白平菇、繡珍菇等）生產(chǎn)穩(wěn)中有升、全面開(kāi)花，總產(chǎn)量達(dá)到４０．５萬(wàn)噸，穩(wěn)居全國(guó)平菇第一大省地位；雙孢菇區(qū)域化規(guī)模發(fā)展，總產(chǎn)量達(dá)到１６．１萬(wàn)噸，一躍成為出口量第一強(qiáng)省；香菇（含花菇）、金針菇（含白金針菇）、雞腿菇、草菇等大規(guī)模發(fā)展，黑木耳、杏鮑菇、猴頭、白靈菇、姬松茸、滑子菇等珍稀菇類適度發(fā)展。
山東省人杰地靈，地理位置優(yōu)越，與日、韓隔海相望，是全國(guó)最大的農(nóng)副產(chǎn)品種植、加工、出口集散地，２００３年省委工作會(huì)議把″加快對(duì)外開(kāi)放與合作，加強(qiáng)招商引資力度″作為今后一段時(shí)期工作的重中之重，并針對(duì)外商出臺(tái)了系列特惠措施。
    山東省在全國(guó)率先成立了全省的食用菌行業(yè)管理部門－－省食用菌工作站（正處級(jí)事業(yè)單位，隸屬省農(nóng)業(yè)廳），省食用菌協(xié)會(huì)也掛靠在該站開(kāi)展工作。全省各級(jí)上下貫通的行業(yè)服務(wù)、管理、科研、市場(chǎng)等體系相繼建立與完善起來(lái)。２００３年來(lái)，省農(nóng)業(yè)廳、省科技廳聯(lián)合在全省實(shí)施了″全省建設(shè)十個(gè)食用菌強(qiáng)縣″ 戰(zhàn)略，加大了資金投入、政策傾斜、產(chǎn)業(yè)服務(wù)等方面的力度，當(dāng)前，牟平區(qū)、武城縣、定陶縣的雙孢菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出口生產(chǎn)基地，惠民縣、棲霞市的優(yōu)質(zhì)香菇生產(chǎn)基地，青州市的金針菇生產(chǎn)基地，莒縣的黑木耳生產(chǎn)基地，東昌府區(qū)的優(yōu)質(zhì)平菇生產(chǎn)基地，歷城區(qū)的雞腿菇生產(chǎn)基地，莘縣的杏鮑菇、草菇生產(chǎn)基地已聞名于國(guó)內(nèi)外。
     我們以飽滿的熱情與真誠(chéng)的態(tài)度，歡迎世界各國(guó)食用菌企業(yè)家前來(lái)山東考察，洽談業(yè)務(wù)，合資合作，共同發(fā)展！

編輯：黑子