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　　福建考察：

　　“先建菇房后建洋房”讓他改行

　　2004年7月20日，新洲。艾萍突然接到新洲區委辦電話：“25日你隨區領導一起前往福建漳州考察蘑菇種植。”那時的艾萍，名下已有一家具有相當實力的建筑公司。

　　“我是搞建筑的，跟去外地考察種蘑菇有么關系？”艾萍納悶。

　　25日，考察團抵達福建漳州市龍海縣角美鎮，當地規模化種菇讓艾萍大開眼界：蘑菇品牌已多達30多個，80%農民成為種菇大戶，一般菇農年收入逾50萬元是平常事，蘑菇種植成為當地的支柱產業。

　　連夜，考察團成員開始熱議新洲菇業的出路，艾萍卻陷入深思，一言不發。當地“先建菇房后建洋房”流行語讓他震撼，成排成排的菇房讓他感慨：家鄉種菇業起步已8年，菇業規模卻難以凸現。“新洲發展菇業必須走規?；N植，龍頭企業打前陣?！卑嫉陌l言引起成員們共鳴。

　　“我是否改行種蘑菇去？”發言之后的艾萍夜不能寐。他連夜奮筆疾書：“鑒于新洲菇業現狀，我希望在徐古投資一家集種植、生產、加工、銷售、研發、培訓為一體的公司，采取公司與農戶相結合的思路……”這份建議書在考察后的區委常委會上獲得通過。

　　艾萍改行實現他的“種菇夢”。2004年8月18日，注資500萬元、占地面積280畝的“武漢宏源農業科技有限公司”掛牌成立，公司從籌劃到成立前后不到一個月。

　　創業模式：

　　“公司+菇農”吸引800多戶農民參加

　　2001年的一場火災讓新洲30多個草菇棚瞬間即逝，至今仍讓當時傾家蕩產的菇農不寒而栗。

　　不能重蹈覆轍！宏源公司新建25個（約2.5萬平方米）試種菇房，改變了傳統的草棚種菇方式。艾萍決定無償提供。這種運作模式在菇農中“一呼百應”。當年，菇房每平米產量達12公斤，比傳統草棚多出5公斤左右，菇農增收不說，公司當年僅種蘑菇一項收益就達160余萬元。

　　初試牛刀，宏源公司決定采取市場運作方式，把單家獨戶生產的菇農組織起來，走“公司經營、農戶參與、企業管理、合理分配、利益共享”的發展道路，實行農民提供土地，企業建設基地，公司自主經營，農戶自愿參與，投資投工分離，利益各得其所的新模式。2005年，宏源公司巨資擴建100棟現代化恒溫菇房，吸引參與農戶800多戶。

　　為了確保菇農種菇技術穩定，艾萍還聘請華中農業大學、武漢工業大學等高校食用菌專家教授來公司技術指導……旨在增強公司和菇農共同抵御市場風險的能力。

　　2005年，宏源公司生產鮮菇1000噸，加工鮮菇3000噸，創總產值2400余萬元，去年年產值達3000萬元。宏源成了新洲菇業領軍企業，其“公司+菇農”聯姻成了創業樣板。

　　科技護航：

　　獨創系列新技術保質保量

　　當然，創業并非一帆風順！2005年10月，菇農周某用煤炭爐為菇房升溫發生中毒事故，經調查，系菇房空氣不流通，煤爐放在菇房升溫時產生一氧化碳和二氧化硫有害氣體所致，另外，這些有害氣體也影響蘑菇的品質和產量。

　　艾萍決定建立公司自主創新的技術體系。通過組織技術人員攻關和實踐，開發了武漢地區蘑菇生產原料科學配方法、蒸汽導入發酵法、培養料機械制作法等數十項新技術。

　　新洲蘑菇品種單一，一般情況夏天不能種植。2006年夏季，艾萍考慮通過種植稀有蘑菇品種，來達到全年種植目的。今年，宏源公司種植靈芝、雞菇等珍稀品種面積達2萬平方米，利潤十分可觀，其靈芝種植在全省尚屬首創。

　　如今，宏源公司發展漸入佳境，創建了“1+X”（以蘑菇為主，草菇、白靈菇、平菇、巴西菇、雞腿菇等多品種種植）和“2+4”（兩季蘑菇+四季草菇）的多品種栽培、周年生產的模式。給菇農帶來豐厚收入的同時，蘑菇品質和產量明顯提升。

　　“蘑菇產量和質量都上來了，就需要樹自己的產品品牌?！卑继岢隽诵履繕恕?006年8月，宏源公司通過ISO9000國際質量管理體系認證，同年9月，成功注冊“農之友”和“徐古蘑菇”兩個蘑菇商標。同年10月，“徐古蘑菇”被國家農業部綠色食品認證中心確認為綠色食品。今年第二屆中國武漢農業博覽會上，該公司生產的雙孢菇菌種及鹽漬蘑菇榮獲金獎。

　　“蘑菇節”效應：

　　新洲蘑菇走向世界

　　宏源公司帶動當地菇農的影響在不斷攀升。去年5月，時任新洲區副區長蘇霓斌前往宏源公司時問艾萍：“新洲特色農業，你認為搞么事最好？”

　　“搞蘑菇呀！”艾萍脫口而出，他還建議，舉辦全國性蘑菇節盛會，將新洲蘑菇品牌打響。

　　艾萍說起蘑菇如數家珍：新洲蘑菇種植面積達540萬平方米，產值近7億元，相關從業人員10萬人，單個菇棚純收入2萬元以上，高的達5萬元；靠種植蘑菇，當地農民人均年收入達4200元；上百家運輸專業戶、260多名蘑菇專業經紀人組成的營銷網，送新洲蘑菇“走”遍全國。

　　去年11月28日，新洲首屆蘑菇節在這種背景下轟轟烈烈地舉辦起來了！一時間，客商云集新洲，新洲蘑菇聲名大振！

　　近年，雖然國外特別是歐美國家對進口食品質量設置了許多國際貿易壁壘，但有關數據顯示，新洲蘑菇出口總量卻在逐年攀升。對此現象，艾萍笑言：“只要有質量保證，品種創新，不怕蘑菇不出國?！?/FONT>