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　　本網訊：近日，在江西省安遠縣鳳山村一排低矮的小平房前，東山食用菌合作社的幾名菇農就忙開了，采摘、分揀、包裝……不一會兒，一簍簍白色的杏鮑菇就堆滿了大半個房間。菇農鐘養金欣喜地告訴記者：“今年我承包了800平方米杏鮑菇，全部出口，才半年收入就突破5萬元！”

　　安遠有“江南萬擔香菇生產縣”的美譽，食用菌占了廣東、香港等地市場份額的三分之二。在鳳山、鎮崗、欣山等眾多山區鄉鎮，家家戶戶都有種蘑菇的習慣。隨著當地林木和木屑香菇生產退出市場，原來種香菇的數千農戶面臨著生計困難。正當大伙發愁之時，2002年初，縣里耗資90萬元專門定制了260臺空調免費送給農民，鼓勵菇農推廣小蘑菇工廠化生產。菇農們利用農村閑置房，裝上空調，采用工廠化生產，一年四季均有小蘑菇產出。菇農還注冊成立了食用菌合作社，“公司+合作社+農戶”的經營模式不僅保證了產品的質量，還提高了農民抵御市場風險的能力。而且縣里在鳳山、欣山等鄉鎮建立了3個食用菌科技示范園和5個“一村一品”示范項目，在技術培訓、小額貸款、銷售窗口等方面對菇農進行扶持。

　　目前，該縣食用菌生產總量達到4000萬袋，今年1至7月實現銷售額近7000萬元，培育新型菇農3萬多戶。僅此一項，人均增收400多元。今年4月，該縣食用菌通過有關部門的審定，產品出口到美國、東南亞等國家和地區。

編輯：皮皮