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　　本網訊：9月3日，筆者在福建省漳州市詔安縣建設鄉占地1萬多平方米的佳藍食用菌有限公司生產基地看到，種植杏鮑菇所需的制包、滅菌、接種等各種設施一應俱全，整齊劃一的菇房集控溫、調濕、換氣等多種功能于一體，一派工廠化生產食用菌的新鮮場面。該公司通過現代農業技術和現代工業技術的有機結合，實現了農業工業化模式“種植”食用菌杏鮑菇。

　　杏鮑菇因其味香如杏仁，肉肥似鮑魚而得名，由于營養豐富、口感好，在國內外市場上頗受消費者青睞。今年，建設鄉吸引民間資金投資600萬元，引進杏鮑菇生產技術實行規模化生產。據了解，這種采用工廠化生產杏鮑菇的方法，不但創新了食用菌的生產方式，而且還克服了食用菌生產上受季節限制的矛盾，達到了全年的均衡供應。如今杏鮑菇雖然每公斤售價20元左右，但仍然供不應求。據介紹，該公司已進入生產階段，第一批杏鮑菇將于今年11月底上市。

編輯：皮皮