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　　連日來，江山市鳳林鎮(zhèn)桃源村徐開炎忙著采收冬季種植的4畝大田大球蓋菇，多的時候每天采收1000多公斤，一般日子好幾百公斤，采好后雇人把根部削好，再煮熟放在桶里，電話通知江山千塢農(nóng)業(yè)發(fā)展公司，公司當即派人前來收購，付給每公斤最低2元保護價，他的第一批買上2.4元，第二批2.2元。他也拿到市場上銷售，每公斤七八元，好的也可賣上10元。到目前止他已采收鮮菇4000多公斤，己收現(xiàn)金5000多元，如果天氣正常，氣溫不超過30多度，并經(jīng)常下點雨，可采到4月底，預計每畝有3000多公斤，收益5000多元。

　　江山去年冬種期間種下的1925.2畝大球蓋菇，目前正在采收期間，江山千塢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司都深入到種菇戶家中進行收購，并按原先合同規(guī)定保護價，每10天一結(jié)算，付給菇農(nóng)現(xiàn)金。每天巡回收購鮮菇2.5萬公斤，公司收來后，統(tǒng)一運到福建銷售。如今上級部門和有關(guān)地區(qū)都前來參觀種菇現(xiàn)場，省地農(nóng)業(yè)部門肯定了江山冬閑田種菇是發(fā)展食用菌、解決農(nóng)民增收的成功之路，值得組織推廣。

　　江山冬種大球蓋菇種植成功主要是推廣了“公司十農(nóng)戶”生產(chǎn)模式，江山千塢農(nóng)業(yè)發(fā)展公司進行了“包菌種、包技術(shù)、包收購”與農(nóng)戶簽訂合同，在單季稻收割后，公司就組織種植農(nóng)戶進行技術(shù)培訓，把菌種送到戶、技術(shù)員到村到戶指導種植、管理，收購后定期結(jié)算付款，公司也同意一些農(nóng)戶拿到市場上銷售，讓農(nóng)民增加收入。據(jù)公司負責人講，從今年大面積推廣效果來看，他們完全有信心今年加大加快發(fā)展步伐，使其成倍增長，該公司打算今年冬種發(fā)展四五千畝，并要根據(jù)今年種植實際，認真總結(jié)經(jīng)驗教訓，加強技術(shù)指導，改進收購方法，從煮熟收購改為鮮收，由公司統(tǒng)一加工，為種植戶減少生產(chǎn)成本。

　　江山市食用菌產(chǎn)業(yè)小組報導員  　　徐仁庚