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發(fā)布時間：2009-07-22
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊（記者姬丹丹）近年來，由于在生產(chǎn)中沒有解決好雙孢菇培養(yǎng)料的質(zhì)量問題，以雙孢菇、草菇為代表的草腐菌工廠化生產(chǎn)在國內(nèi)還不是十分成熟，產(chǎn)品價格也不穩(wěn)定。為了改變這一現(xiàn)狀，由上海大生態(tài)董事長孟憲明指導(dǎo)建設(shè)的一個大型工廠化雙孢菇生產(chǎn)企業(yè)近日在天津落戶，這標(biāo)志著草腐菌的工廠化生產(chǎn)即將跨上一個新臺階。
據(jù)孟憲明介紹，西方雙孢菇工廠化生產(chǎn)經(jīng)過60年的發(fā)展已處于專業(yè)化分工，機械化、自動化作業(yè)和智能化控制的高度發(fā)達階段。而我國雙孢菇生產(chǎn)起步晚，制約雙孢菇工廠化生產(chǎn)的瓶頸在于培養(yǎng)料的質(zhì)量存在問題，導(dǎo)致不能進行大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化。孟憲明認(rèn)為，下一步工廠化生產(chǎn)雙孢菇亟待解決的問題在于要把培養(yǎng)料在生產(chǎn)過程中進行集中播種、發(fā)菌、培養(yǎng)。對長滿菌絲的培養(yǎng)料，壓塊后銷售給菇場，縮短栽培周期。
編輯：LQ
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