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　北漳淮鄉的食用菌生產從1986年開始，經過二十年已發展成為全國最大的姬菇產地之一，成為富民強鄉的重要經濟增長點。

　　年全鄉姬菇種植戶12戶，種植大棚12個，種植量只有60噸。2008年全鄉食用菌種植戶發展到3600戶，食用菌大棚達到3564個，食用菌栽培量15000噸，總產量17820噸，純收入2851萬元。僅食用菌一項，全鄉人均凈增超千元。

　　為實現食用菌生產的科學化管理，使食用菌生產形成試驗、后示范、再推廣的科學體系。北漳淮鄉在全鄉建立了20個示范小區，小區內插牌立標，編號定位，實現了“五統一分”：統一規劃、統一標準、統一供水、統一供電、統一技術指導及分戶管理，使全鄉食用菌生產逐步向科學化管理邁進。

　　為解決廣大農民的食用菌銷售問題，1996年鄉農副產品加工廠與日本鍋林株式會社合資，投資200多萬元建立了河北華鑫農副產品有限公司，主要生產鹽漬姬菇，產品直接銷往日本。1998年又與日本三星株式會社合資，投資520萬元建立了河北和三食品有限公司。2001年，華鑫公司投資100萬元新上了清水小包裝食用菌生產線。2002年又投資630萬元建立了速凍廠，2004年華鑫農副產品有限公司與和三食品有限公司兼并，企業規模越來越大，企業效益逐年增長。

　　為適應食用菌生產發展的需要，北漳淮鄉首先按照產業化結構特點，成立了食用菌協會，為菇農提供原材料，協調菇農需要的場地、水電，解決菇農糾紛，為食用菌發展提供服務。其次，與保定食用菌研究所建立常年合作關系，高薪聘請了兩位專家為常年技術顧問，并開發試驗新品種。近幾年來，先后開發了雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、白平菇、靈芝等十幾個食用菌新品種，常年生產發展。第三，以保定食用菌研究所為依托，投資30萬元建立了鄉辦菌種廠、試驗場，試驗示范新品種，并實現了菌種自給，使全鄉食用菌生產形成了“引、繁、推、銷”四位一體的運行機制。

　　銷售越來越旺：1998年，食用菌銷售受東南亞金融危機的影響，日本市場疲軟，需求量減少，使鹽漬食用菌銷售受到很大影響。在這個重大轉折面前，鄉黨委、政府多次考察國內市場，確立了以鹽漬銷售向鮮菇銷售轉變、由原來的以外銷為主向內外結合轉變的營銷戰略，先后開辟了北京、天津、石家莊、唐山、太原等周邊大中城市市場。同時，新開發的清水小包裝食用菌系列產品已進入全國20多個大中城市的超市。華鑫公司的速凍產品通過駐北京外事辦，直接銷往日本、東南亞和歐美等國家，受到廣大消費者青睞。

　　為提高食用菌生產知名度，鄉黨委、政府全面實施“名牌戰略”。1999年，他們在市工商局的支持幫助下，注冊了“玉姬牌”食用菌商標。同時抓好食用菌生產質量，保證了信譽，提高了食用菌生產的知名度。“玉姬牌”姬菇先后被評為“食用菌類全國十佳名牌產品”和“河北省優質農產品”。以北漳淮為重點的食用菌生產基地被國家農業部命名為“中國食用菌之鄉”。

　　在食用菌生產上，北漳淮鄉還注重加速拉長產業化鏈條，鼓勵產業化分工，使食用菌生產不僅取得了明顯的效益，而且取得了較好的社會效益。經過近幾年的精心組織，初步建立了由200多人組成的原材料專業銷售隊伍，由3000多人組成的生產群體和由兩個加工廠、30多個網點組成的加工銷售中心，基本上形成了生產、加工、銷售一條龍體系和龍頭企業聯基地、基地帶農戶的產業化格局。(河北省冀州市北漳淮鄉  劉保哲)

編輯：LQ