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    本網訊，近日，河北省滄州市陸續發生因誤食自采野生蘑菇引發的多人中毒事件，并造成２人死亡。河北省衛生廳發布食品預警，夏末秋初是毒蘑菇中毒的高發季節，不要采集和食用野生蘑菇。

    據介紹，我國有１００余種毒蘑菇，常見的可致人死亡的至少有１０余種。毒蘑菇所含毒素非常復雜，經烹調加工或者曬干都不能消除。毒蘑菇中毒可導致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等癥狀，并對臟器損害很大，嚴重的可導致死亡。

    河北省衛生廳提醒公眾，目前還沒有簡單易行的毒蘑菇鑒別方法，民間流傳的一些識別方法不可靠。來源不明的蘑菇，尤其是自己不認識的野蘑菇，不要輕易食用。如果誤食毒蘑菇中毒，應立即采取刺激口咽催吐等措施，同時盡快到醫療機構救治，并報告當地衛生部門。（中國食品報/王樹國 黃威巍）

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