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    劍川是云南鮮松茸的一個主產(chǎn)區(qū)和重要的集散地， 劍川松茸歷來以品優(yōu)形靚贏得日本市場的青睞，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收入的重要來源。

　　近日，來自大理州劍川縣的松茸被日本檢出毒死蜱超標(biāo)，日本重新對中國松茸實施“命令檢查”。這是自2002年以來，日本對中國實施的第三次 “命令檢查”，云南松茸企業(yè)、農(nóng)戶又將面臨虧損、減收，松茸產(chǎn)業(yè)又將嚴(yán)重受損。

　　從近幾年來松茸企業(yè)在加工、出口環(huán)節(jié)實施全程質(zhì)量安全管理，但仍然無法杜絕松茸農(nóng)殘二次污染發(fā)生的情況中，我們找準(zhǔn)了松茸農(nóng)殘的根本原因是產(chǎn)地幾十萬農(nóng)戶在采摘、包裝、收購等環(huán)節(jié)的二次污染。為了使產(chǎn)地政府切實履行監(jiān)督管理食品安全的職責(zé)，控制松茸農(nóng)殘發(fā)生，保證廣大農(nóng)戶擁有穩(wěn)定的收入，維持松茸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展， 8月1日云南省商務(wù)廳、云南出入境檢驗檢疫局同松茸出口商會及時地在大理州劍川縣召開了“松茸產(chǎn)地現(xiàn)場培訓(xùn)會”。

　　為了讓廣大農(nóng)戶了解日本對松茸“命令檢查”的危害，縣政府組織了商務(wù)、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)等8個部門、7個松茸主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、24個村委會領(lǐng)導(dǎo)、36戶農(nóng)戶代表、縣松茸協(xié)會23個理事會員、10個主要松茸收購商近130人參加了培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)期間，云南松茸出口商會陳述了2002年、2006年松茸農(nóng)殘事件，致使云南松茸出口額銳減3000萬美元，農(nóng)戶收入減少2億多元的嚴(yán)酷事實，分析了今年日本實施命令檢查后，我省松茸出口將面臨的成本激增，出口品質(zhì)、賣價驟降，將使出口企業(yè)和廣大農(nóng)戶陷入困境。面對杜絕松茸產(chǎn)地農(nóng)殘發(fā)生已超出企業(yè)的可控范圍的無奈，商會提出了“希望依靠產(chǎn)地政府，加強松茸產(chǎn)地質(zhì)量監(jiān)督管理，降低農(nóng)殘發(fā)生率”。

　　云南出入境檢驗檢疫局介紹了近幾年來由于禽流感、三鹿奶粉等食品安全事件的爆發(fā)，致使我國出口食品遭遇國外嚴(yán)格檢驗的嚴(yán)峻國際形勢，并針對廣大松茸采摘農(nóng)戶如何避免農(nóng)殘，講授了產(chǎn)地采摘、包裝、收購松茸必須遵守的衛(wèi)生規(guī)范，宣講了松茸采收的“八禁止”制度。

　　檢疫局姜鶴副局長指出，保證出口松茸的質(zhì)量安全，不僅是企業(yè)的責(zé)任，也是各主產(chǎn)區(qū)基層政府，廣大的采收農(nóng)戶的責(zé)任，在當(dāng)前松茸產(chǎn)區(qū)情況錯綜復(fù)雜、農(nóng)戶質(zhì)量安全意識淡薄，對有害農(nóng)藥缺乏有效管理情況下，地方政府一定要實行“指定部門、專人負(fù)責(zé)制”，通過“加大宣傳、培訓(xùn)力度、制定鄉(xiāng)規(guī)民約、實行科學(xué)管理的示范等加強溯源管理，對不法行為采取法律懲處”等措施，逐步扭轉(zhuǎn)、改善松茸產(chǎn)地質(zhì)量缺乏可控性的局面。產(chǎn)地村民委員會要以村規(guī)民約的形式，明確采摘農(nóng)戶的責(zé)任。

　　省商務(wù)廳王建偉副廳長強調(diào)，松茸是云南邊疆少數(shù)民族地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要經(jīng)濟來源，由于松茸產(chǎn)業(yè)的高外向度，出口受阻勢必嚴(yán)重影響產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，大幅減少產(chǎn)區(qū)的農(nóng)戶收入。因此，按照《食品安全法》中“地方人民政府負(fù)總責(zé)，要統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作”的規(guī)定，各主產(chǎn)區(qū)地方政府應(yīng)責(zé)無旁貸地承擔(dān)起對廣大農(nóng)戶的宣傳、教育和監(jiān)管，防止食品安全事故的發(fā)生的責(zé)任，而各產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村委會更要切實對每個采摘農(nóng)戶進行保證松茸質(zhì)量安全的監(jiān)管，杜絕松茸農(nóng)殘的再度發(fā)生。

　　為引起各地政府和采摘農(nóng)戶的重視，省商務(wù)廳、云南出入境檢驗檢疫局將對兩次發(fā)生農(nóng)殘超標(biāo)問題的松茸產(chǎn)地，實施在該地停止收購松茸的處罰措施。

　　劍川縣常務(wù)副縣長趙成明針對劍川縣松茸出現(xiàn)農(nóng)殘的嚴(yán)峻形勢，提出“一是要通過當(dāng)?shù)仉娨暋V播及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村委會等各種渠道，加大對農(nóng)戶松茸采收安全意識的宣傳；二是將要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村委會制定鄉(xiāng)規(guī)民約，規(guī)范農(nóng)戶的松茸采收行為；三是要加強松茸產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、制定松茸產(chǎn)地管理辦法；四是要整頓市場秩，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，建立收購臺帳制度，不收來源不清松茸，力創(chuàng) ”劍茸“品牌”的四項措施。

　　最后，省商務(wù)廳王建偉副廳長責(zé)成大理州商務(wù)局要在全州松茸、野生菌產(chǎn)區(qū)，針對廣大的采摘農(nóng)戶舉辦系列質(zhì)量安全培訓(xùn)活動，以保證松茸、野生菌產(chǎn)業(yè)的安全和可持續(xù)發(fā)展。（第一食品網(wǎng)）

編輯：LQ