發布時間:2009-10-09
來源:中國食用菌商務網
根據我們的估算,目前通過藥店、醫院等正規渠道銷售的冬蟲夏草只占整體市場的30%左右,其余70%的市場份額被‘拎包客’牢牢占據。“青海春天藥用資源科技利用有限公司副總經理王爾巨說。
王爾巨解釋,所謂”拎包客“,是指販賣冬蟲夏草的個人或路邊小店。由于”拎包客“經營不規范,蟲草質量難以保證,消費者的利益往往容易受到損害。不過這對于藥店來說,卻恰恰是一個市場擴容的機會。可是,面對70%的可擴容市場空間,早已步入規范化軌道的藥品零售企業本應該非常樂觀,但事實卻并非如此……
采購是道坎兒
最近一段時間,深圳的中小藥店里越來越難見到冬蟲夏草的身影,即便是一些大型連鎖藥店,也是有選擇地在部分門店銷售,而這種情況也同樣發生在不少城市。
”冬蟲夏草利潤高不假,但經營的風險也不小。“一位零售藥店的老總對記者說,他表示,把好蟲草的采購關不是件容易事。
據了解,每年5~7月,數以萬計的”挖草大軍“便浩浩蕩蕩開進青海玉樹和西藏那曲,對冬蟲夏草進行地毯搜索式的毀滅性采挖。據青海春天藥用資源科技利用有限公司產品經理劉凌宵介紹,盡管不同緯度冬蟲夏草的最佳挖掘時間不同,但最佳挖掘期都只有10天左右。換句話說,只有在這10天里收獲的蟲草才是品質最優的。但”挖草大軍“根本等不及蟲草生長成熟,這種毀滅性的采挖不僅導致近年來冬蟲夏草單位面積產量的顯著減少,也使得優質冬蟲夏草更加稀少。
據統計,今天大部分地區冬蟲夏草的產量已經不到25年前的10%。一方面是資源緊缺,一方面是價格昂貴,這兩方面原因都足以吊起造假者的胃口。據媒體報道,”日前,當廣州市民陳女士將煲好的冬蟲夏草放進嘴里咀嚼時,忽然間,一個硬邦邦的物體讓她停下了嘴巴。拿出蟲草,撥開蟲體,眼前的東西讓她愕然——牙簽!“然而對此,業內人士似乎并不驚訝,由于冬蟲夏草在采挖過程中極易弄斷,采挖者為了賣個好價錢,便常常用牙簽將斷蟲草”復原“,這在業內早已是公開的秘密。
如果說藥店在收購過程中還可以通過逐一篩選,挑除”牙簽蟲草“的話,對于”膠水蟲草“恐怕就無能為力了。同樣為了”復原“被弄斷的蟲草,有些采挖者選擇了用膠水黏合。更有甚者,為了使蟲草增重,不惜摻沙、摻水,甚至摻雜鉛絲或鐵絲,在這種情況下,收購企業往往需要先進的儀器和特別有經驗的老師傅才能辨別。而藥店要去偽存真,保證百分之百嚴把質量關自然不容易,尤其是中小藥店的質檢能力較弱,”看走眼“的情況不易避免。”這正是冬蟲夏草從中小藥店退出的原因之一“,上述那位老總說,至于另一個原因則是”容易賠錢“。
蟲草的保質期最多三年,保存不當容易發霉,到期了賣不出去也要賠一大筆。很多時候,為了避免蟲草過期,藥店到最后往往不惜賠本銷售。此外,蟲草價格的漲落也讓藥店”坐在家里就賠錢“。2008年下半年,蟲草價格一路走低,曾經在一個月里,1公斤蟲草的價格累計下降2萬多元。按照采購價格,一些藥店一下子賠了幾十萬元,甚至上百萬元。直到今年6月,蟲草價格才開始回升。”現在1公斤蟲草的平均收購價大概在5萬元左右,從7月開始,在西藏收購蟲草必須現金結賬,而此前還有20天左右的賬期。“廣東金康藥房連鎖公司總經理鄭浩濤說。
”由于尚未弄清冬蟲夏草的形成機制,到目前為止還不能進行人工規模化生產,蟲草的價格還會是上揚的趨勢。“一位業內人士說。而由此也令中小藥店面臨資金壓力,使其逐漸萌生退意。其結果,是規模較大的藥品零售企業將成為冬蟲夏草市場的銷售主力。
靠產品奪市場
冬蟲夏草目前年產量只有100噸左右,市場就這么大,不是你賣就是我賣,要提升自己的銷售量,只能從競爭對手的口中”奪食“。
從”拎包客“的口中”奪食“,藥店靠什么?其實這個問題不如換一種問法——消費者為什么會買”拎包客“的蟲草?一位業內人士說,價格便宜應該是重要原因。
記者曾在顯微鏡下仔細觀察過兩根冬蟲夏草,一根表面布滿沙粒和泥土,另一根則清潔得非常干凈,離開顯微鏡,根本看不出二者的區別。如果讓消費者在二者中選擇,相信價格和品牌會成為最關鍵的考慮因素,因為消費者僅僅根據產品已分不清孰優孰劣。而據劉凌宵介紹,前者表面的泥沙通常會占到總重量的30%。
據知情人士透露,同仁堂冬蟲夏草每年的銷售量高達5~6噸。”其一家獨大無疑靠的是品牌。“上述業內人士說。同樣,很多知名連鎖藥店銷售蟲草也依賴于消費者對其”名頭“的信任。”雖然消費者看不出產品好在哪里,但他相信在這里買不會錯。何況,蟲草消費中很大一部分是禮品消費,在同仁堂等老字號買,送禮也比較有面子。“該業內人士說。
2008年,廈門市藥品監管部門在專項抽檢中發現,在非藥品經營企業抽檢的5批冬蟲夏草中,發現5批次不合格。而對20家正規藥店出售的冬蟲夏草抽檢,結果表明出售的全是真品。正是依靠著信任優勢,零售藥店牢牢占據著蟲草20%的市場份額。
不過,與”拎包客“競爭,零售藥店還需要更多方式。其實最直接的方式是讓產品自己去搶市場。”別再讓自己的產品與‘拎包客’的產品看起來沒什么區別。“王爾巨說。
作為蟲草產品生產廠家負責人的王爾巨如是說,自然有著更”深“的含意。據了解,今年4月份,青海春天藥用資源科技利用有限公司生產的”5X冬蟲夏草“系列產品上市,與其他蟲草不同的是,青海春天的每根蟲草都采用獨立密封包裝,內充惰性氣體。”產品水分含量不高于10%、專業深度清洗……我們希望用這些嚴格的標準和藥店一起引領顧客回歸。“而且,王爾巨表示,”青海春天還會在銷售場所配置顯微鏡或放大鏡,讓消費者親眼看到產品品質。“
”讓消費者清清楚楚地知道產品好在哪里,或許是爭取消費者的最好方式。“一位藥店負責人說。
教育厚積薄發
據媒體報道,李女士在小區市場發現一個地攤前圍了不少人,一名40歲左右的男子正在賣一種像蠶一樣的東西,攤前的白色小牌子上寫著”冬蟲夏草“以及它的藥用價值。據這名男子介紹,這種乳白色冬蟲夏草是人工養殖的,價格比藥店賣得便宜,每斤只要100元。李女士看到該男子身邊的兩個礦泉水瓶中泡著的幾個”冬蟲夏草“形狀和他賣的一樣,體積膨脹了一倍。男子聲稱,冬蟲夏草既可以泡水,又可以泡酒,還可以食用,不僅對身體大有裨益,而且對風濕、關節炎等都有療效,而李女士就患有風濕性關節炎。聽他說得這樣好,周圍的人紛紛購買,李女士也花50元買了半斤。
回到家,李女士通過家人在網上查閱相關資料得知,冬蟲夏草顏色為深黃色或棕黃色,頭頂有”草“,有8對足。李女士意識到自己上當了。她隨即來到附近藥店,經專業人士鑒定,李女士購買的并不是真的冬蟲夏草。
可見,關于冬蟲夏草,消費者需要知道的還有很多……
對此,有業內人士認為,近年隨著藥學服務轟轟烈烈的開展,零售藥店紛紛采用開展講座、上門服務等多種方式向消費者灌輸安全用藥理念和知識。不過,類似的消費者教育卻多集中在西藥領域,往往忽略了蟲草等滋補品的知識普及。其實,類似知識的普及對于消費者同樣重要,因為消費者往往容易在這方面上當受騙。
據劉凌宵介紹,蟲草有500多種,但只有生長在青藏高原及其邊緣地帶海拔3500~5000米高寒地區的,才叫冬蟲夏草。為了利益,有些商販用其他種類蟲草,比如用蛹蟲草、蠶蟲草、亞香棒蟲草、新疆蟲草等,冒充冬蟲夏草。更有甚者,還有商販用有機復合可塑劑、賦形劑、黏合劑、色素、填充劑等加工制造出假冬蟲夏草,外觀形態非常逼真,服用后嚴重影響人們的身體健康。試想,如果李女士知道了這些,也許就會多加警惕,不會上當受騙花冤枉錢,即便有需要,也會到藥店購買。
如此,藥店才有希望找回那失落的70%市場份額。(中國醫藥報)
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