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　　榆黃蘑買回家一泡全是黃水。

　　日前，市民徐先生撥通了本網的熱線電話，反映了自己被染色“榆黃蘑”忽悠的事情。上周，徐先生在南二批發市場內一家干調批發店買了一斤榆黃蘑，結果回家一泡才發現，盆里都是黃水，“退了色的榆黃蘑跟以前買的鮮蘑一模一樣，買的時候還挺貴，30元一斤呢。”

　　昨天上午，記者來到南二批發市場一樓經營菌類、干調的攤位前。“市面上出售的榆黃蘑分野生和人工培育兩種。”一位姓王的老板悄悄告訴記者，野生的榆黃蘑總體形狀一般比較小，而人工培育的形狀則比較大，但二者的價錢卻相差無幾。“他們（個別商家）最常用的就是把普通的鮮蘑曬干后，染上色素冒充檔次較高的榆黃蘑。”

　　據王老板透露，白蘑也是黑心商家最常用的造假原料，因為白蘑比較容易上色，曬干后跟榆黃蘑混在一起賣。除非浸泡，否則當場根本看不出來，“市場上白蘑一斤才10元左右，跟30元左右一斤的榆黃蘑一起賣，利潤也特別大。”

　　昨天，記者聯系到了吉林一家專門經營菌類批發的公司，其經營部負責人承女士介紹了鑒別假榆黃蘑的方法：市場上銷售的無論是野生的還是人工培育的榆黃蘑，顏色都是淡黃色；白蘑的“肉”比較薄，而榆黃蘑的肉相對厚實；上色的榆黃蘑都怕接觸水，因此在選購榆黃蘑時準備一瓶礦泉水或用舌頭舔一下，都可直接判斷出真假。

　　消費者在選購榆黃蘑時要注意。（華商晨報/魏吉娜)

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