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    河南：樺褐孔菌適溫適時采收可做菜

    發布時間：2009-11-26

      來源：中國食用菌商務網

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    　　本網訊（記者 李慧敏）目前野生樺褐孔菌尚未達到做菜的標準，但日前河南安陽市富康真菌研究所一項研究表明：擬生態樺褐孔菌要是控制好溫度，適時采收即可做菜。安陽市富康真菌研究所所長郭鴻齊介紹說：“據我們在實踐中發現，擬生態樺褐孔菌現蕾后，在11——21攝氏度下培養出的菌核為土白色，從外表看有黃色細樹根樣物，分支密布入毛，微外凸。在這一階段采收下的菌核如后樹皮狀，把內部以產生少量顆粒狀物和菌植清理干凈，鮮時即可做菜，且味道鮮美，不亞于其它食用菌”。

     

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