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發(fā)布時(shí)間：2009-12-21
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊（記者：尚玉玲）近年來(lái)，順昌竹蓀產(chǎn)業(yè)紅紅火火，農(nóng)民靠種植竹蓀鼓了腰包。除了產(chǎn)和銷外，能不能在竹蓀產(chǎn)品加工上再做文章，通過(guò)延伸竹蓀種植產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)增加農(nóng)民收入呢？
從順昌縣了解到，該縣正在開(kāi)發(fā)鹽水竹蓀球、竹蓀鮑魚(yú)片等系列產(chǎn)品。竹蓀協(xié)會(huì)一位負(fù)責(zé)人講，鹽水竹蓀等產(chǎn)品可以使竹蓀的采摘期提前，另外鹽水竹蓀球不需要烘烤，節(jié)省了工時(shí)成本。如果銷售市場(chǎng)打開(kāi)，對(duì)于菇農(nóng)而言，增收效果是明顯的。而開(kāi)發(fā)小包裝竹蓀則更適合進(jìn)軍超市商場(chǎng)，凸顯價(jià)值。
據(jù)介紹，在竹蓀產(chǎn)區(qū)，每年都有大量的菇蓋、菇托等丟棄在田間地頭，在竹蓀烘烤過(guò)程中，總會(huì)有一部分竹蓀碎裂。竹蓀被證明具有極好的防腐功效，破碎的竹蓀裙中一樣富含氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些材料如果能實(shí)現(xiàn)提煉加工等技術(shù)突破，開(kāi)發(fā)出防腐保鮮劑、營(yíng)養(yǎng)保健品等產(chǎn)品，也會(huì)給菇農(nóng)帶來(lái)一筆不小的收入。“農(nóng)民增收，產(chǎn)業(yè)鏈條延伸值得探索。”這位負(fù)責(zé)人說(shuō)。
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