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　　深冬時節，彭州處處透著寒氣。23日，記者在該市紅巖鎮梨花坪板房社區看到的卻是一派繁忙景象，由板房改造而成的食用菌工廠開始批量出菇。

　　“目前已改造好的食用菌庫房有42個，且杏鮑菇長勢喜人。每個庫房可放置6400袋菌袋，每袋可長5-6兩的菇，一個庫房的產量近2000公斤。”三明健樂生態食品有限公司總經理熊水榮喜滋滋地說。

　　6年前，紅巖鎮就從三明市真菌研究所引進木耳進行產業化種植，1年最多時能種植4000多萬袋，但附加值低，同一品種的木耳產量只有三明的六分之一。“這次借著援建的機會‘再續前緣’。示范基地建立后，采用‘政府+科研機構+企業+農戶’的經營模式提升產業檔次和水平。”三明市分前指指揮長蔡金明說。

　　家住紅巖鎮的小冉對這片板房社區很熟悉，地震后她和家人在這里住了一段時間。現在她每天還來這里，“我是來上班的。”小冉笑著說，“地震前我家就種植食用菌，目前在這里邊做邊學食用菌種植技術和管理。”像小冉這樣的工人，廠里有50多位。

　　種植食用菌是當地群眾的主要經濟來源，在“5·12”地震中不少菇棚倒塌，產業受到重創。省前指和三明市分前指經過調研，決定援建食用菌試驗示范基地項目，由三明市知名食用菌企業負責新品種的引種、試驗，進行工廠化生產示范，并對菇農進行技術培訓和推廣。

　　彭州食用菌產業憑借引進的栽培技術和產業發展模式強勢“起錨”。“食用菌栽培車間全部由板房改造而成，整個基地建好后占地100畝，第一期由一個培訓大樓和50多個庫房組成，每20天為一個生產周期，產菇12噸，銷售收入可達17萬元。”熊水榮說，“過一段時間，將工廠化生產已試種成功的大球蓋菇、竹蓀、茶樹菇、鮑魚菇和金針菇等珍稀菌類。”（駐彭州記者 龍友情 方承/福建日報）

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