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　　“100斤稻草能打包5個，可生產鮮菇100—120斤，按每斤1塊5的價格賣，可收入150—180元。”昨天下午，合肥一農民秸稈立體栽培食用菌高產新技術通過成果鑒定。

　　合肥市天都食用菌專業合作社負責人丁倫保從事食用菌栽培近30年，“我的這項新技術是將用生石灰水浸泡過的稻草秸稈，直接打成立方體的菌包、壘成墻，進行立體栽培，5面墻都能長出蘑菇。”據介紹，100斤稻草能打包5個，需要的成本是菌種7元（1.4元×5包）、薄膜6.5元（1.3元×5包）、繩5元（1元×5包）、石灰營養土25元（5元×5包）、人工10元，合計53.5元。“農戶可生產鮮菇100—120斤，按每斤1.5元的價格收購，收入150—180元，可獲利96.5—126.5元。”每畝按800斤稻草計算，可增收800—1000元。

　　“以前栽培食用菌大多用棉籽殼。”據丁倫保介紹，從上世紀80年代初的7厘錢一斤，棉籽殼隨著食用菌栽培的增多身價開始上漲，“后來漲到1分、幾分，現在已漲到7毛錢了。”棉籽殼價格高，栽培成本增大，種菇人掙錢就少了，甚至虧本。

　　怎樣才能降低生產成本呢？丁倫保從2005年開始，研究用長稻草栽培食用菌技術。“其實好多年前就有人用稻草栽培食用菌了，但都是進行粉碎后袋裝栽培”。這種方法不僅勞動強度大、占地多，成功率也不高，“100斤稻草只能產50—60斤菇”。看到合肥每年被大量焚燒掉的秸稈，他感到心疼，“秸稈是栽培食用菌的最好原料了，而且種過菇子的菌渣還可用作有機肥。”

　　“本項目采用的主要技術如稻麥草等原料處理技術、定型模具制作菌包技術、菌包薄膜多道小孔透氣的快速發菌技術、菌墻立體栽培技術以及獨特的配方營養土作為多層間隔填覆材料技術等，目前未見國內文獻報道。”昨天下午，來自安大、科大、省農委、省農科院等單位的多位專家一致認為，這項技術先進、設備簡單，生產周期短（3個月），容易推廣，符合農戶生產需要，發展前景廣闊。

　　據悉，這項技術2005—2009年在肥西縣花崗鎮、柿樹鄉、山南鎮、小廟鎮、三河鎮等7個鄉鎮推廣應用，帶動2000多戶農民生產，消化秸稈3萬噸，產值9000萬元，利潤4440萬元。（王進/合肥晚報）