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    發(fā)布時(shí)間:2010-04-12

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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      ——河北美客多食品集團(tuán)有限公司產(chǎn)業(yè)化探索

      遵化市政府農(nóng)業(yè)辦公室主任 張福君

      遵化市美客多食品有限公司始建于2001年,是河北省規(guī)模較大的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工和出口企業(yè)。隨著公司的不斷發(fā)展和壯大,于2007年6月注冊(cè)成立了河北美客多食品集團(tuán)有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“美客多”)。美客多是一家以食用菌、果蔬罐頭、板栗、肉雞系列等農(nóng)產(chǎn)品深加工和肉、蛋雞飼料、畜牧機(jī)械制造為一體的綜合型民營(yíng)企業(yè)。現(xiàn)有員工1200人,總資產(chǎn)2億元,年銷(xiāo)售額3.6億元。因公司業(yè)績(jī)突出先后被國(guó)家、省、市確定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

      視質(zhì)量如生命,美客多嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè),建立了一套標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的生產(chǎn)、檢測(cè)體系,使企業(yè)具有生產(chǎn)一流產(chǎn)品的能力。美客多產(chǎn)品已全面通過(guò)ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證及日本有機(jī)JAS認(rèn)證,同時(shí)連續(xù)3年獲無(wú)公害產(chǎn)品、產(chǎn)地認(rèn)證。

      美客多在做強(qiáng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí),不斷做強(qiáng)國(guó)際市場(chǎng),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、美國(guó)、西歐、東南亞等國(guó)家和地區(qū),年出品創(chuàng)匯800萬(wàn)美元。先后獲得“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)出口創(chuàng)匯示范企業(yè)”“全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點(diǎn)企業(yè)”“全國(guó)誠(chéng)信守法鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)”“河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“河北省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)”等稱(chēng)號(hào)。

      加工讓產(chǎn)業(yè)做活

      美客多是一家現(xiàn)代化的民營(yíng)企業(yè),其跳出了傳統(tǒng)食品加工的簡(jiǎn)單加工、銷(xiāo)售模式。企業(yè)成立以來(lái),一直按照“企業(yè)產(chǎn)品品牌化,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化,市場(chǎng)格局國(guó)際化,利益聯(lián)結(jié)緊密化”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的思路來(lái)經(jīng)營(yíng),在市場(chǎng)、生產(chǎn)、品牌方面做足文章,更令農(nóng)戶(hù)高興的是美客多與農(nóng)戶(hù)共榮共辱,實(shí)現(xiàn)了“大利益”格局。

      美客多充分發(fā)揮了其作為龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用,實(shí)現(xiàn)了公司和農(nóng)戶(hù)互利雙贏(yíng)。在生產(chǎn)實(shí)踐中,采用“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式,建立以“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地—技術(shù)服務(wù)—農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、深加工—產(chǎn)品出口”為主的產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)施“保姆式”的一條龍服務(wù)。

      為了最大限度地實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn),美客多引進(jìn)了國(guó)際先進(jìn)水平的食品機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn),建立了現(xiàn)代化生產(chǎn)廠(chǎng)房,使生產(chǎn)不受季節(jié)限制,實(shí)現(xiàn)全年穩(wěn)定生產(chǎn),解決了農(nóng)產(chǎn)品“淡季淡”的問(wèn)題,保證了種植農(nóng)民的收入,發(fā)展和壯大了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)主體,有效地緩解了“小農(nóng)戶(hù)”與“大市場(chǎng)”之間日趨尖銳的矛盾,調(diào)整了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),增加了農(nóng)民收入,先后帶動(dòng)1200戶(hù)農(nóng)民脫貧致富。美客多也逐步實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化、集約化、現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)格局。

      繼2003年、2004年公司建成了肉雞屠宰加工廠(chǎng)和板栗生產(chǎn)加工廠(chǎng)之后,2005年公司投資5405萬(wàn)元興建了美客多食用菌加工廠(chǎng),新上罐頭加工生產(chǎn)線(xiàn)、隧道式速凍加工生產(chǎn)線(xiàn)、凍干生產(chǎn)線(xiàn)、冷庫(kù)裝置。年可收購(gòu)15799噸食用菌,為食用菌種植戶(hù)增加850萬(wàn)元的純收入,解決351人就業(yè)問(wèn)題。同時(shí)還可以為多品種菌類(lèi)進(jìn)行保鮮、凍干、速凍、鹽漬、罐頭等加工,企業(yè)成為了食用菌種植—保鮮—深加工—系列食品開(kāi)發(fā)一體化綜合性的龍頭企業(yè)。目前部分食用菌產(chǎn)品已出口日本。

      為了更好地推進(jìn)基地建設(shè),改變加工品種單一結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)綠色、無(wú)害化生產(chǎn),美客多結(jié)合遵化地區(qū)適宜種植雙孢菇的特點(diǎn),積極推廣新型食用菌雙孢菇的有機(jī)生態(tài)無(wú)公害栽培技術(shù),走可持續(xù)性發(fā)展道路。雙孢菇的主要原料是由秸稈和動(dòng)物糞便發(fā)酵而成,既減少污染又可降低成本,還可進(jìn)行廢物的循環(huán)利用。為了擴(kuò)大雙孢菇的培育,美客多先后組織了5次雙孢菇栽培技術(shù)培訓(xùn),邀請(qǐng)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)楊國(guó)良教授為菇民講課,5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的600多個(gè)農(nóng)民接受了培訓(xùn),并以河北農(nóng)大作為該項(xiàng)目技術(shù)推廣的強(qiáng)大后盾。同時(shí)公司投資30萬(wàn)元購(gòu)置兩臺(tái)農(nóng)作物秸稈打捆機(jī),方便農(nóng)民麥秸回收。

      科技使農(nóng)業(yè)增效

      十年磨一劍。通過(guò)立體化的發(fā)展思路,美客多在近10年時(shí)間發(fā)展成為令業(yè)界刮目相看的新型農(nóng)村產(chǎn)業(yè)加工基地,譜寫(xiě)了一曲農(nóng)民增收、企業(yè)增效、和諧發(fā)展的新篇章。美客多在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展,讓業(yè)界對(duì)農(nóng)村如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化有了更深的思索,其實(shí)這是新農(nóng)村建設(shè)的必然。美客多的成功主要取決于好的創(chuàng)業(yè)形勢(shì)以及好的企業(yè)理念,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

      一、明確目標(biāo),擺正位置

      幾年來(lái),美客多把自身發(fā)展的命運(yùn)與農(nóng)民的利益緊密相聯(lián),在做大做強(qiáng)企業(yè)的同時(shí),把農(nóng)民的利益放在首位。公司的成長(zhǎng)與農(nóng)村農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的成功緊密聯(lián)系在一起,擺正公司的服務(wù)“三農(nóng)”的位置,樹(shù)立“企業(yè)產(chǎn)品品牌化,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化,市場(chǎng)格局國(guó)際化,利益聯(lián)結(jié)緊密化”的戰(zhàn)略目標(biāo)。同時(shí),美客多以打造中國(guó)大型的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工基地為目標(biāo),充分發(fā)揮自身的產(chǎn)品和技術(shù)優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步加大項(xiàng)目建設(shè)力度,整合各種資源,擴(kuò)大基地建設(shè)規(guī)模,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,增加農(nóng)民收入,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)又好又快發(fā)展。

      二、科技進(jìn)步,做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)

      科學(xué)技術(shù)是企業(yè)發(fā)展的有力武器,將新技術(shù)、新成果盡快轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,是龍頭企業(yè)在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)過(guò)程中的必然選擇。美客多一手抓企業(yè)科技創(chuàng)新,一手抓農(nóng)業(yè)高科技的應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收。首先,嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)。美客多選派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)為農(nóng)戶(hù)提供技術(shù)服務(wù),確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。其次是加大科研開(kāi)發(fā)力度。美客多組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)攻關(guān),并與河北科技師范學(xué)院聯(lián)合開(kāi)展了無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)研究與示范工作,取得了突破性進(jìn)展。最后,引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)。實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品逐步向多樣化、高附加值轉(zhuǎn)變,步入了由簡(jiǎn)單的農(nóng)產(chǎn)品加工到新型多品種、系列化、高附加值的綜合農(nóng)產(chǎn)品深加工新階段。

      三、狠抓質(zhì)量,打造品牌

      美客多瞄準(zhǔn)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展方向,按照ISO9001:2000、HACCP、JAS等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。通過(guò)完善內(nèi)部管理制度、選用無(wú)公害原料、引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化車(chē)間、提高產(chǎn)品技術(shù)含量等一系列舉措,增加了產(chǎn)品的附加值,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品在加工和流通中的增值增效。此外,美客多專(zhuān)門(mén)成立了質(zhì)量檢測(cè)中心,建立了質(zhì)量可追溯體系,對(duì)基地生產(chǎn)和深加工過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格抽查和檢驗(yàn),確保每一批產(chǎn)品質(zhì)量,從而使公司產(chǎn)品品質(zhì)、技術(shù)含量在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中保持了先進(jìn)水平,在國(guó)際市場(chǎng)上也享有很高的聲譽(yù)。

      經(jīng)過(guò)多年艱苦拼搏,美客多有了長(zhǎng)足發(fā)展,但他們并不滿(mǎn)足,總是尋找機(jī)會(huì),乘勢(shì)而進(jìn)。美客多秉承“務(wù)實(shí)創(chuàng)新,打造精品”的創(chuàng)業(yè)精神,恪守“質(zhì)量為根,技術(shù)為本”的質(zhì)量原則,奉行“客戶(hù)至上,真誠(chéng)合作,和諧為本,誠(chéng)信天下”的經(jīng)營(yíng)理念;精心打造專(zhuān)業(yè)的民族品牌,把美客多發(fā)展成為一個(gè)基業(yè)常青的卓越企業(yè)。■

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