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    隨著雨季的到來，玉溪市進(jìn)入各類野生菌生長的旺季，這也是誤采誤食野生菌中毒事件的高發(fā)季節(jié)。一旦采摘、食用不當(dāng)，極易引起中毒，重者將危及生命安全。為預(yù)防中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障廣大市民的身體健康和生命安全，市食品安全委員會(huì)于近日發(fā)出預(yù)警公告，提醒市民預(yù)防食用野生菌中毒事件的發(fā)生。
    
　　市食品安全委員會(huì)提醒人們，不要隨意采摘、出售、購買自己尚未食用過或根本就不認(rèn)識的野生菌類，尤其是顏色鮮艷、幼小難于識別或過于老熟及已霉?fàn)€的野生菌。加工烹飪野生菌時(shí)應(yīng)注意：不要涼拌生吃，要炒熟煮透，每次只加工和食用一種野生菌，食用野生菌時(shí)不宜飲酒。
    
　　餐飲經(jīng)營單位（個(gè)體戶）要嚴(yán)把野生菌的采購關(guān)，嚴(yán)格加工，應(yīng)留樣備查，確保消費(fèi)者食用安全。廣大消費(fèi)者則應(yīng)增強(qiáng)自我保護(hù)意識，就餐前應(yīng)選擇有經(jīng)營資質(zhì)的餐飲店，在服務(wù)員的指導(dǎo)下食用；學(xué)校食堂、集體食堂、婚喪宴請、大型會(huì)議等群體聚餐禁止加工烹飪食用野生菌。
    
　　食用野生菌后10分鐘至48小時(shí)內(nèi)，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應(yīng)及早到附近醫(yī)院就診。哺乳期婦女出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)暫停哺乳，以保護(hù)嬰幼兒安全。
    
　　醫(yī)療機(jī)構(gòu)要做好野生菌中毒應(yīng)急救治的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，在積極搶救中毒病人的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)將情況報(bào)告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)和食品安全委員會(huì)辦公室。
    
　　市食品安全委員會(huì)要求各縣區(qū)食品安全委員會(huì)要進(jìn)一步加大《食品安全法》和食品安全知識的宣傳力度，充分利用廣播、電視宣傳媒體和公告形式，廣泛向農(nóng)村、學(xué)校宣傳食用野生菌的危害性和鑒別野生菌的知識，提高廣大市民對野生菌的識別能力。