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    近日，山東省龍口市民王先生一家四口集體住院，病因是食物中毒，而罪魁禍?zhǔn)资且吧灸⒐健Ｈf(wàn)幸的是，由于搶救及時(shí)，他們已經(jīng)轉(zhuǎn)危為安。

    5日，王先生的妻子在野外發(fā)現(xiàn)一種蘑菇，同行的伙伴稱“這種蘑菇很鮮很好吃，自己吃過(guò)多次”。王先生的妻子“貪鮮”，便將其采回家，當(dāng)天中午就炒了一盤，讓家人品嘗。不料一小時(shí)后，全家人出現(xiàn)嘴部發(fā)麻、頭暈眼花等癥狀。他們感覺(jué)不對(duì)勁，趕緊到醫(yī)院檢查，果然是吃野蘑菇中毒。

    市疾控中心專家對(duì)記者說(shuō)，野蘑菇也稱蕈類，我國(guó)目前已鑒定的毒蕈類約180多種，其中含劇毒可致人死亡的有10多種。毒蘑菇與食用蕈外形相似，要辨別哪些是毒蘑菇，哪些是可以吃的食用蕈非常困難，容易發(fā)生誤食中毒。食用蘑菇后一旦出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、流淚、大量出汗、煩躁不安或其它不適者，應(yīng)疑似毒蘑菇中毒。

    疾控專家提醒市民，夏季是蘑菇大量繁殖的季節(jié)，對(duì)不認(rèn)識(shí)的野蘑菇或?qū)κ欠裼卸景盐詹淮蟮囊澳⒐?，千萬(wàn)不要采摘食用；對(duì)過(guò)于幼小或過(guò)于老熟或過(guò)于鮮艷或已霉?fàn)€的野蘑菇，不宜采食；對(duì)于市場(chǎng)上賣的野蘑菇，也不能放松警惕，尤其是自己沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野蘑菇，不要輕易食用；野蘑菇洗凈后，應(yīng)先在沸水中煮3——5分鐘，爾后再炒熟煮透。一旦發(fā)生誤食毒蘑菇中毒，應(yīng)立即先采用簡(jiǎn)易方法催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸處理，并盡快送醫(yī)院診治，同時(shí)向當(dāng)?shù)丶部夭块T報(bào)告。

    如何鑒別毒蘑菇

    看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長(zhǎng)一些像補(bǔ)丁狀的斑塊，菌柄上常有菌環(huán)；無(wú)毒蘑菇很少有菌環(huán)。觀顏色：毒蘑菇多呈金黃、粉紅、白、黑、綠等色；無(wú)毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。聞氣味：毒蘑菇有土豆或蘿卜味；無(wú)毒蘑菇為苦杏或水果味?？捶置谖铮簩⒉烧男迈r野蘑菇撕斷菌桿，無(wú)毒的分泌物清亮如水，個(gè)別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。