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    7月19日，泰寧縣新橋鄉(xiāng)大源村一塊山間田地里，幾位農(nóng)民正在細(xì)心照料著綠油油的嫩草。他們告訴記者，這是福建農(nóng)林大學(xué)從非洲引進(jìn)的巨菌草，這種草將逐步代替棉籽殼，成為當(dāng)?shù)胤N植食用菌的原材料。

    種植食用菌是大源村的支柱產(chǎn)業(yè)，全村160多戶人家，一半以上家庭種植竹蓀等食用菌，種兩三畝每年就收入幾萬元。

    這次洪災(zāi)中，大源村災(zāi)情嚴(yán)重，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)3630余萬元。食用菌業(yè)幾乎受到毀滅性的打擊：3000余平方米的菇房被徹底沖毀、1套價值20余萬元的食用菌生產(chǎn)設(shè)備和30萬袋茶樹菇被洪水沖走，30余畝竹蓀被沖毀。

    災(zāi)后重建擺在眼前，當(dāng)?shù)攸h委政府首先想到盡快讓“短、平、快”的食用菌業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)。

    7月1日，省里召開爭先創(chuàng)優(yōu)座談會，新橋鄉(xiāng)黨委書記江太生在會上說到災(zāi)情，省農(nóng)林大學(xué)菌草研究所所長林占熺教授一聽，就提出用他引進(jìn)的巨菌草幫助大源食用菌業(yè)復(fù)蘇。

    原來，林占熺教授1983年從非洲引進(jìn)巨菌草。經(jīng)過20多年的培育，這種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)草種，已成為食用菌栽培的原材料和家禽、家畜飼料。巨菌草生長周期短、產(chǎn)量高、用途廣、收益快，特別是能在被洪水沖刷難以復(fù)耕的沙石地生長。

    林教授與江太生一拍即合。次日，林教授就趕到泰寧新橋鄉(xiāng)實地勘察，與縣農(nóng)辦、鄉(xiāng)干部一同制定了災(zāi)后生產(chǎn)自救的方案。

    7月6日，林教授派所里的高級農(nóng)藝師曾維源，帶著首批4萬根巨菌草種和150公斤的竹蓀菌種到了新橋大源村，指導(dǎo)村民試種。

    曾維源介紹說：“巨菌草生命力非常頑強，它在被洪水沖過的沙石地里照樣可以生長，種下生長20天左右，就能拿來喂鵝，長半年就可以收割，作為竹蓀種植的原料。”

    大源村四面環(huán)山，耕地少，田地種了竹蓀等菌類后幾年之內(nèi)都不能再種，這次受災(zāi)，能種菌的地更少了。過去村民從外面購買棉籽殼、竹屑等種菇，為了節(jié)約成本，用料總是掂了又掂，量少了，種植面積也少，產(chǎn)量自然不高。

    而省里的專家說，巨菌草種植一畝成本只要400元，價格便宜、產(chǎn)量高，種上一次可以連續(xù)收割幾十年。村民不必再為原材料發(fā)愁了。

    曾維源說：“巨菌草種植方式有兩種，一種是在竹山里面種，另一種是放在室內(nèi)搭層種，搭5層、7層，種完一年全部清掉，第二年照樣可以種。”

    在科技人員指導(dǎo)下，大源村及附近村莊村民最近都在試種巨菌草。食用菌種植大戶小楊一口氣種了60畝。他說，菌草一年可以割兩季，除了種菇，還可以養(yǎng)牛、養(yǎng)鵝、養(yǎng)兔子、養(yǎng)魚。

    科技人員考察發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奶J葦?shù)群芏嘁安菀部梢岳闷饋矸N植食用菌。

    菌草種植是升級食用菌龍頭產(chǎn)業(yè)的好機會。泰寧縣有關(guān)方面也行動起來。

    據(jù)介紹，縣里一方面繼續(xù)扶持益村菌業(yè)等5家設(shè)施化栽培企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模，并采取“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展食用菌；一方面，打算推廣“菌草——煙——稻”高產(chǎn)高效栽培示范片1000畝，建設(shè)500平方米的菌草粉加工廠2個，制定菌草種植、菌種挑選、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品加工、銷售等環(huán)節(jié)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；同時組建縣、鄉(xiāng)兩級菌草菌業(yè)發(fā)展專家技術(shù)攻關(guān)隊，安排農(nóng)技員入住企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)傳授新經(jīng)驗，開展食用菌技術(shù)培訓(xùn)；推廣工廠化栽培、立體栽培等技術(shù)，配套推行病蟲害綜合防治技術(shù)，讓泰寧食菌業(yè)盡快恢復(fù)，上個新臺階。

    目前，全縣已建立食用菌發(fā)展示范區(qū)（點）15個，預(yù)計全縣全年可產(chǎn)食用菌1.2萬噸，產(chǎn)值突破1億元。