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    云南:大雨紛至昆明菌子價“透心涼”每公斤跳水200元

    發布時間:2010-08-11

      來源:中國食用菌商務網

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        今年食用野生菌上市初期一直量少價貴。然而幾場大雨后,經常買野生菌的市民發現菌子變得一天一降價。記者在木水花野生菌交易市場了解到,進入8月份,隨著野生菌大量上市,整體價格回落幅度達50%左右,其中,每公斤“見手青”一周之內價格下降近200元。

        行情,價格已紛紛回落

       8月10日早上10點,記者來到木水花野生菌批發市場,各種野生菌在這里一字排開,前來批發和購買菌的顧客絡繹不絕?!敖衲甑囊吧韧晟鲜型砹艘粋€月,上市初期產量少,所以價格都很高。但從8月份開始,雨下透了,菌子產量激增,價格也降了一半,這幾天比起前段時間便宜多了,買的人也多了?!辟u菌的一攤主向記者說到。

        據了解,今年菌子剛開始上市時,價位都比同期高了1倍多,一般只是餐館或者嘗鮮市民購買。但這一兩周豐富的雨水使大量的野生菌紛紛上市,致使市面上的野生菌價格紛紛下滑,像“見手青”從上周的200元-250元/公斤降到現在30元-60元/公斤,是近期降價幅度最高的品種。

        干巴菌也從原來的500元/公斤降到了250元/公斤,青頭菌從上市時的120元/公斤降到40元/公斤。相比7月份,野生菌整體價格出現了大幅回落,回落幅度竟達50%。

        同富野生菌批發中心的李經理告訴記者,如今每天的交易量都可以達到五六百公斤,其中還有一百多公斤發往省外或出口。此外每天還要有兩噸左右的量進行冷凍。現在可以說到了今年最旺盛的時期了。

        后市,還得看天氣說話

        每年的5月到10月是新鮮野生菌的交易期,最多最便宜是在6月份左右,而今年到8月才進入產量高峰期,看著今年浮動很猛的菌價,很多喜歡吃菌的市民都對后面幾個月野生菌的價格抱有疑慮。

        據木水花野生菌市場總經辦主任成愛麗介紹,今年野生菌的上市期、高峰期都比往年要晚,所以菌市結束得也可能較晚,但后期野生菌的價格走向如何,這要看天氣情況。一般來說到后面幾個月隨著雨量減少,野生菌產量也會減少,價格自然會隨之上漲。野生菌價格是由產量決定的,而產量由天氣決定,所以說,野生菌的價格在某種程度上也可以說是由天說了算。

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