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    食用菌產業引路人——記湯陰縣農業局副局長杜樹旺

    發布時間:2010-09-25

      來源:中國食用菌商務網

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        食用菌已成為湯陰縣農產品的一張名片

        2004年至今,湯陰縣食用菌產業實現了快速度跨越式發展,食用菌總量五年新增了4倍,2009年,全縣年栽培以白色金針菇為主的名優食用菌達到1.2億袋,總產量6萬噸,成為全國白色金針菇生產規模第一縣。菇農種菇收入是種糧收入的22倍。全縣食用菌年實現系列產值6億元,農戶增收6000萬元,食用菌種植戶人均增加收入2000元以上。3萬余人從事木糖加工和食用菌種植,農村富余勞動力和城鎮下崗工人得到有效再就業,并帶動了運輸、餐飲、包裝等相關產業發展。湯陰縣先后被評為“全國食用菌十大基地縣”、“小蘑菇新農村建設十強縣”、“全國食用菌生產標準化示范區”。在這蓬勃發展的食用菌產業背后,有一個人始終在默默無聞的付出和始終不渝的堅守著,他就是湯陰縣農業局副局長、縣原蔬菜辦主任、市管專家杜樹旺。
     
        刻苦鉆研 成為食用菌領軍人物

        杜樹旺畢業于河南農大,雖是科班出身,但他從不滿足學校學到的知識。他認為“學習是永恒的話題,只有在實踐中不斷學習,才能科學指導工作,才能成為工作的行家里手”。參加工作以來,他始終堅持“五種學習”。一是牢記“終身學習”。把學習同社會的發展緊密聯系起來,作為自己終身追求的目標。二是強化“素質學習”。把知識內化為自身的素質和能力,增強執政的本領。三是堅持“自主學習”。堅持做到干什么,學什么,專什么,抓緊點滴、零碎、機動的時間進行學習,實現“要我學”向“我要學”的轉變。四是注重“實踐學習”。就是堅持“理論聯系實際”,向群眾學習,向基層學習,向一切有經驗的同志學習。努力做到學以致用、用以促學、學用相長。五是努力“創新學習”。在學習過程中獲取前人和他人從來沒有獲得的新認識、新技能,或者對前人、他人已經獲得的知識、技能有新的理解、新的應用。幾年來,他完成各類農業科技成果19項,先后獲農業部、省政府、省農業廳、省農科院科技進步獎14項,軟科學研究成果獎5項,發表科技論文7篇,獲國家專利2項。

        為了加快農業結構調整,有效增加農民收入,湯陰縣委縣政府作出了發展高效農業的決策,積極發動群眾發展蔬菜食用菌生產。但由于農民文化素質低,難以掌握種植技術,還面臨著在引進新品種、新技術時能不能結合本地實際,會不會帶來失敗的風險等問題。杜樹旺在認真學習全國各地蔬菜生產技術的基礎上,結合本地氣候、土壤等條件,深入研究了各種蔬菜的生產技術,并在試驗基地親自進行了試驗示范,使外地先進的蔬菜生產技術實現了本土化,并主編了《日光溫室、弓棚、地膜、涼爽紗配套生產蔬菜新技術》,免費向農民發放,使廣大農戶迅速掌握了蔬菜栽培技術。從此以后,他一發不可收拾,每年都會編寫一部農業技術專著,幾年來先后編寫了《特異南瓜栽培技術》、《金針菇栽培技術》、《西瓜嫁接栽培技術》等專著。其中:《河南省四市地名特優資源開發利用研究》獲農業部優秀科技成果三等獎。上述成果在棉田、食用菌、蔬菜上應用面積累計達到1200萬畝,促進了食用菌蔬菜產業的壯大、農業結構優化和農業生態良性循環。

        杜樹旺堅持科技興菌戰略,引進食用菌新品種,推廣新技術,成為全國食用菌新聞人物和權威人物,以實際行動體現了“科技是第一生產力”。

        不惜勞苦 讓種植技術入村入戶

        在湯陰縣廣袤的田野里,在眾多的食用菌大棚里,你都會看到杜樹旺匆忙的身影,下鄉送科技,上門送技術,現場解答疑難——他總是“及時雨”。去年11月,白營鄉一菇農向杜樹旺求救:“我投資7萬多元的金針菇成活情況不好,請您幫忙指導!”杜樹旺早上6點鐘就出發,趕到栽培地點。他一進菇棚就說:“天氣這么熱,不能蓋無紡布了,否則金針茹會因高溫而死。晚上要放風降溫增氧,否則金針茹便會爛掉。”他又向菇農他仔細傳授了一些技術要領。

        為幫助食用菌種植戶掌握技術,杜樹旺在培訓、指導、服務方面傾注了大量的心血。長期的實踐證明科技入村入戶入腦,關鍵在培訓指導,而培訓指導的成敗,在于不違農時、不講形式、注重實效。他每年不分盛夏與嚴冬,農忙季節白天夜里連軸轉,白天入棚指導,夜里加班培訓,不辭勞苦。在培訓時間安排上,把方便群眾放在首位。夏季農忙時節,主要放在晚上,而冬季因氣候寒冷,則在上午11點至下午3點左右。在講課方式上不拘形式、不求樣子但求實效,一個筆記本電腦、一個投影儀、一個喇叭。為了便于群眾集中,小黑板掛在農民聚集的街頭,充電喇叭一開就講。在食用菌方面,培訓與指導緊密結合,菇農十分歡迎。在瓜菜方面,病害高發季節,課堂便搬到田間,實物講解,現場防治,效果十分顯著。

        為了最大限度地服務農民,他開始培訓食用菌技術骨干,培訓食用菌科技示范戶1200余戶,技術明白人5000余人,保證了每個食用菌種植戶都有一個技術明白人。

        2008年,杜樹旺患上了嚴重的角膜炎,疼痛讓他難以忍耐。但定好的培訓計劃這么辦?不能讓渴求知識的農民白等啊,這種對農民負責的精神,支撐著他,他晚上堅持給農民上課,白天抽出時間去醫院輸液。怕村民看到紅腫的眼睛,他就買了墨鏡戴上。如今提起“晚上帶墨鏡上課的老師”菇農們還記憶猶新。

        許多村民因為掌握了種植技術,走上了致富路。韓莊鄉種植戶李新平,一開始種植了2棚食用菌,由于不懂技術,產量低,連續2年虧損,通過參加培訓學習,和杜樹旺建立熱線電話,遇到問題隨時咨詢,馬上解決。現在他已發展到8個大棚,年收入達到20萬元,成為遠近聞名的致富能手。

        名優品種是提升食用菌產業競爭力的基礎,新品種試驗示范是確保食用菌大面積推廣的前提。作為安陽市食用菌工程研究中心主任,杜樹旺利用一切機會收集和引進新品種,先后從中國科學院微生物研究所、河南省農科院食用菌開發中心、福建三明真菌研究所等科研單位以及日本、美國引進金針菇、白靈菇、香菇、蟹味菇、雙孢菇等品種20余個,建立了韓莊鄉工官屯、白營鄉張官屯等8個食用菌試驗示范基地。開發白色金針菇、高溫白靈菇、香菇等新品種20余個,研發推廣木糖渣栽培金針菇、杏鮑菇、白靈菇、香菇、液體菌種等新技術12項。

        2008年,杜樹旺參加了省里組織的赴日“一村一品”培訓,在20多天的培訓和考察期間,他沒有逛過一次街,而是在緊張的培訓間隙,利用休息時間到日本食用菌種植基地和批發市場考察,收集新品種和市場信息。看到好的新品種,他就自費購買菌種和產品,帶回了日本最新的香菇和金針菇品種。通過對新品種進行試驗示范,篩選出適宜栽培的最佳品種6個,并向廣大菇農推廣5000萬袋。

         風雨無阻 只為保護產業穩健發展

        在杜樹旺數年的辛勤努力下,全縣的食用菌種植規模像翻跟頭一樣迅猛擴張。產業雖然壯大了,但是也遇到了銷售難題,在出菇高峰期,經常出現產品積壓和菇賤傷農現象。他看在眼上,急在心里,寢食難安。他知道,產品銷售問題一旦解決不好,辛辛苦苦培育起來的食用菌產業將毀于一旦。為徹底打通食用菌生產與銷售之間的瓶頸,從2004年開始,他連續幾年帶領食用菌種植大戶,在六、七月份食用菌生產淡季,冒著酷暑,擠在一輛沒有空調的面包車里,奔波于上海、杭州、武漢、合肥等地的食用菌批發市場,拜訪批發商、收集市場需求信息。為了節約開資,困了,他們擠在一個每天僅花費20元錢的小旅店住,餓了,就在路邊吃碗面條。功夫不負有心人,先后有魯久利、林江雨等大型批發商入駐湯陰收購食用菌,建立了穩定的產銷機制。為解決菇農不了解市場信息,批發商壓級壓價問題,他在上海、南京、武漢、廣州等地建立了十多個信息采集點,與全國大型農產品批發市場的200余個食用菌銷售大戶建立了聯系,把上海、武漢等大市場信息及時收集發布,每年十萬條市場信息把市場上需要的品種、價格等最新信息通過手機快速傳給菇農,徹底解決菇農買虧賣難問題,使食用菌產品購銷做到了貨流其暢。

        “12月17日,頭茬金針菇每件產地價140元,上海銷售價160元,隨著大量上市,價格會略有下降。 ——湯陰縣蔬菜辦”,全縣的菇農幾乎每天都會收到這樣的短信。這一條條小小的短信,為菇農帶來了外界信息的同時,也給杜樹旺帶來了不小的麻煩。因為以前由于信息不暢,原本140元左右一件的茹產品,被商販壓低到60元,菜販從中獲取暴利。而現在那些想壟斷市場的小販對杜樹旺極為不滿,經常對他進行恐嚇。但身材瘦小的杜樹旺,骨子里卻有著一股男子漢的豪氣,他不但沒有被嚇到,反而更堅定了把市場做好的決心。他引導企業、農戶、經紀人加強聯合,三方面互惠互利,按照市場規律辦事,從無序競爭向合作共贏轉變。通過成立協會、專業合作社,參與農產品購銷、儲藏、保鮮、運輸,發展直銷配送和連鎖經營,做到銷售的四統一,即“統一宣傳、統一包裝、統一標準、統一品牌”,逐步培育了一批農業名牌產品,提高了市場知名度。目前,湯陰縣食用菌已經占到武漢、上海等市場銷售份額的90%,為農民增收致富打開了廣闊的大門。
     
        杜樹旺不是一個口若懸河的空談家,他是一個地地道道的實干家。為了保護食用菌產業穩健發展,他殫精竭慮,日夜思量,把全部精力都用在了工作上。工作之余和節假日,別人去打牌,喝酒,他卻還在辦公室忙碌或下鄉培訓指導。對家庭沒有盡到丈夫和父親的職責,妻子生了病,他顧不上照看,孩子要考學,他沒有時間輔導。回憶當時開拓市場的情景時,他只對記者感嘆道“那就像一場戰爭”。
     
        循環經濟 小蘑菇長成了大產業

        為建立循環經濟,延長產業鏈條,杜樹旺去山東引進了雙孢菇技術,這一技術使昔日被棄如敝屣的木糖廢渣、畜禽糞便和農作物秸稈得到循環利用,農村大量的雞糞和麥秸發酵培養食用菌,增加了營養成分,由原來1平方米產7公斤到現在產14公斤,利潤翻倍。

        任固鎮農民晁慶民抱著試試看的想法種植了一個棚,發展到目前4個大棚,年收入達7-8萬元,由原來的貧困戶變為現在的富裕戶。

        內黃縣農民王志軍酷愛食用菌種植,賣掉了自己的房子想開發研究食用菌新品種,但由于資金不夠,又缺乏場地,想發展沒門路。杜樹旺得知后,幫助他爭取上級扶持資金100多萬元,為他選址,在技術上無償為他服務。使他在白營鄉建成了5畝食用菌研究基地,組建了湯陰縣食用菌研究所,并建成安陽市食用菌工程技術研究中心,成為安陽市唯一一家食用菌研究推廣機構。

        食用菌產品質量快速提高,全縣標準化生產水平也迅速提升。韓莊鄉、白營鄉、宜溝鎮3個基地分別通過河南省無公害產地認定,韓莊鄉白色金針菇、白營鄉白靈菇獲得無公害產品認證,匯元蟹味菇獲得有機產品認證,成為河南省食用菌行業唯一的有機食品。鏈條長了,全縣形成了“玉米種植→玉米芯→木糖(醇)→木糖渣→食用菌→菌渣+雞糞→有機肥還田”和“麥秸+雞糞(牛糞)→食用菌→菌渣→有機肥還田”兩條食用菌循環經濟鏈條,每年轉化木糖渣2萬噸,農作物秸稈、畜禽糞便8萬余噸,促進了物質在系統內部的多層次重復利用和循環利用,改變了原來“大量生產、大量消費、大量廢棄”的傳統模式,實現了循環低碳化。食用菌循環經濟產業作為湯陰縣縣域經濟快速發展的“推進器”,促進了農業增效,農民增收,經濟發展。2009年全縣GDP達到98.7億元,農民年人均純收入達到5133元,縣域經濟綜合實力增強,提升速度穩中有快,成為全省縣域經濟社會發展先進縣。

        耕耘換來了收獲,杜樹旺先后被評為“省食用菌先進工作者”、“省服務三農優秀專家”、“河南省勞動模范”等。面對榮譽,杜樹旺說:“人一生可以做很多事情,但能干好一件份內應做的事情足矣。我用自己的一技之長為農民服務,看到農民生活水平提高,我就很充實了。”

        青青小草,妝點大地的蔥蘢;滴滴露珠,折射太陽的光輝,杜樹旺以普通農業科技工作者扎根農村、投身農業、心系農民的行動,詮釋了一個共產黨員對黨和人民的無限熱愛。

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