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王朝菊正在加工牛肝菌

    48歲的王朝菊是楚雄州南華縣大沖村一名普通的農(nóng)村婦女，每年的菌子成熟季節(jié)，她除了和家里人到山上撿菌子賣(mài)外，剩下的時(shí)間就到工廠(chǎng)做工，任務(wù)是給脫水后的牛肝菌修剪分類(lèi)，以方便下一環(huán)節(jié)的工人打包出口，月工資700元。“每年從菌子的收入上可賺幾千元”，王朝菊說(shuō)：“比單獨(dú)種田強(qiáng)，我們家在壩區(qū)，野生菌產(chǎn)量少，收入也少。山區(qū)里有的人家全家人都采野生菌，一年賺七八千到一萬(wàn)的都有。”王朝菊只是這個(gè)產(chǎn)菌大縣里靠菌子致富的農(nóng)民的一個(gè)縮影，記者了解到，從第一屆中國(guó)•南華野生菌美食文化節(jié)起，楚雄州就把菌子加工定義為州內(nèi)最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一，并力爭(zhēng)到2020年全州野生菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到20億元以上。

    楚雄州氣候溫和、雨量適中、森林覆蓋率高（62.5%），野生食用菌資源豐富。據(jù)調(diào)查，全州3253.7萬(wàn)畝的林地都出產(chǎn)野生菌，全州有大型真菌540多種，其中可作為食用和藥用的野生菌300多種。有“蘑菇之王”美譽(yù)的松茸、“真菌女皇”之稱(chēng)的竹蓀、“地下鉆石”美稱(chēng)的塊菌，還有牛肝菌、香菌、木耳、雞樅、干巴菌、羊肚菌等眾多的珍貴野生食用菌，是云南省乃至全國(guó)野生菌資源最豐富的地區(qū)之一。2009年全州采集野生菌1.56萬(wàn)噸、產(chǎn)值4.4億元。野生菌產(chǎn)量約占云南省野生菌產(chǎn)量的1/5，其中松茸產(chǎn)量595噸，約占云南省松茸產(chǎn)量的2/5、世界松茸產(chǎn)量的1/5。全州有4個(gè)縣被列為云南省“松茸基地縣”，有3個(gè)鄉(xiāng)被云南省林業(yè)廳和國(guó)家瀕管辦昆明辦事處授予“松茸之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。2007年，第五屆世界菌根食用菌大會(huì)在楚雄州召開(kāi)，南華縣被授予“野生菌王國(guó)”稱(chēng)號(hào)。

    依托豐富的野生菌資源，楚雄全州已建立野生菌加工企業(yè)24戶(hù)，資產(chǎn)總額達(dá)4.15億元，固定資產(chǎn)2.1億元，2009年總產(chǎn)值4.3億元，利潤(rùn)3382萬(wàn)元，上繳稅金1164萬(wàn)元，出口創(chuàng)匯1702萬(wàn)美元。令楚雄州人自豪的是，楚雄于2007年8月舉辦了第五屆世界菌根食用菌大會(huì)，南華縣舉辦了6屆中國(guó)•南華野生菌美食文化節(jié)。這些活動(dòng)極大增強(qiáng)了全州對(duì)野生菌的保護(hù)意識(shí)，擴(kuò)大了對(duì)外宣傳，促進(jìn)了野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全州野生菌產(chǎn)量由2000年的6000多噸增加到2009年的1.56萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了2.6倍，松茸的產(chǎn)量由2000年的160噸增加到2009年的595噸，增長(zhǎng)了3倍，野生菌資源掠奪式利用的勢(shì)頭得到遏制。

    楚雄州委副書(shū)記、州長(zhǎng)楊紅衛(wèi)表示，野生食用菌產(chǎn)業(yè)是楚雄州最具地方特色、最有比較優(yōu)勢(shì)、最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，要加強(qiáng)野生菌可持續(xù)利用、生態(tài)促繁，力爭(zhēng)到2020年全州野生菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到20億元以上。