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    下面要關注的,是大家很熟悉的一種中草藥,冬蟲夏草,目前這味中藥,可以說是中藥市場上最貴一種草藥了,歷史上,蟲草就與人參、鹿茸并稱三大名貴中藥材。但相信大家和我一樣,對于這樣東西,大家第一感覺就是它的價格昂貴。目前蟲草的價格不但超過了人參和鹿茸,甚至還明顯高過了黃金。小小的一根冬蟲夏草,究竟價值是多少？這么昂貴的價格是怎樣定出來的呢？

    我們的記者對此進行了調查。來具體了解一下。記者在北京的一些藥店看到,冬蟲夏草的價格從每克188元到680元不等,平均價明顯高過黃金,大小各異、款式不同的冬蟲夏草禮盒更是讓人看得眼花繚亂,銷售人員告訴記者,冬蟲夏草近幾年價格長得很快。北京藥店銷售人員:“我來藥店十年了,剛來的時候每克才33塊錢。”

    為了探尋冬蟲夏草的價格奇高的原因所在,記者專程趕赴它的主產地青海。青海省蟲草協會常務副會長扎西才吉接受采訪時稱冬蟲夏草益肺補腎,對腫瘤有防抗作用,可以提高人體免疫力。另外,扎西才吉還告訴記者,冬蟲夏草的藥用功能包括治療諸虛百損、專補命門等,珍貴固然珍貴,但冬蟲夏草價格昂貴還有另一個原因,就是它產量很少,非常稀缺。

    據了解,我國冬蟲夏草每年的平均產量只有100噸到120噸。其中,青海省的產量最大,大約占到全國總產量的50%到60%。在青海冬蟲夏草的交易圈里流行著“抖一抖,一頭牛”的說法,就是說在幾十斤冬蟲夏草的大宗交易中,買家會把蟲草抖一抖,抖掉一些上面的泥土,這樣在稱重的時候,價格可以便宜相當于一頭牛的價格,由此可見冬蟲夏草的身價。此外,市場上一些商家囤積冬蟲夏草,也是推高其價格的主要原因。

    冬蟲夏草商販馬軍有專門屯貨的,比如說每年新草下季的時候,他收很大一部分貨,然后他一根都不賣,到年底,到八月十五以后,他拿出來賣。馬軍告訴記者,這些屯貨的商家雖然不多,但囤貨數量卻很大。同時每個經營冬蟲夏草的商家,手頭也都會備一些貨,平均每個商家存貨一般在四五十斤左右,這些加在一起數量也十分可觀。隨著近年來冬蟲夏草價格的不斷攀升,采挖冬蟲夏草的牧民也不再急著出手,而是先囤積起來,等待價格上漲。青海省貴德縣尕讓村村民:“張生梅每年都會留,留到最后價錢上去了我們就賣唄。”

    一條蟲草全產業(yè)鏈賺錢 末端利潤最高

    可以看出,囤積中藥材,也是可以爭取暴利的,冬蟲夏草自從九十年代初以來,價格已經上漲了30多倍。在這條產業(yè)鏈中,究竟哪一個環(huán)節(jié)的利潤最高呢？誰又在冬蟲夏草價格上漲中,得到了最大的實惠呢？

    接著來看記者的調查。家住青海省貴德縣尕讓村的才讓東主今年61歲,家里正在新建一個80多平米的大房子。他告訴記者,每年5月份,是蟲草收獲的季節(jié),他們一家三代五口都會去上山采挖蟲草,采挖蟲草的收入已經成了家里最主要的收入來源。青海省貴德縣尕讓村村民說:“才讓東主在我的收入里面一年的蟲草錢可能占到我家庭收入的50%—60%。在好的一年（挖蟲草）可能掙個兩三萬。”

    據了解,在尕讓村乃至整個青海產冬蟲夏草的牧區(qū),像才讓東主這樣的情況非常普遍,采挖蟲草已經成為當地農牧民收入的主要來源。 青海省農牧廳副廳長阿旺尖措告訴記者說:“在這幾年我們蟲草采集中,挖采集的人員、搞銷售的（人員）,大體我們算了一下,最少也是30多萬人。”

    在冬蟲夏草的產業(yè)鏈上,采挖是第一個環(huán)節(jié),接下來則會有一些商人到農牧民家里收購蟲草,他們付給農牧民的價格相當可觀,以質量最好的蟲草王,也就是一斤大約800條的蟲草為例,價格大約為8萬元。然后他們會轉手賣給青海西寧專門經營蟲草的商鋪,賣價大約為85000元左右,利潤在5%到10%之間;商家轉手批發(fā)賣出這些蟲草時,價格則要漲到10萬元左右,利潤大約為10%到20%。

    相比之下,流通的最后一個環(huán)節(jié),零售藥店的利潤更加豐厚。在青海西寧一般商家,零售蟲草王的價格大約為12萬元,利潤為20%;在一些知名品牌連鎖專賣店,蟲草王的價格為14萬元,利潤為40%;而在藥店里,蟲草王更是論條來賣,每條價格高達398元,折合每斤的價格大約為32萬元,利潤高達220%。

　　據了解,冬蟲夏草的主要消費地區(qū),在我國經濟發(fā)達的東南沿海地區(qū),主要是作為保健品和禮品使用。冬蟲夏草賣到這些地區(qū)的價格更高,商家的利潤也更加豐厚。冬蟲夏草商販:“馬軍有了（蟲草）我們就給客戶發(fā),福建、上海、浙江給客戶發(fā)。青海省農牧廳副廳長阿旺尖措:“（對）蟲草比較喜歡的,主要市場是在東部沿海地區(qū),經濟條件比較好的地區(qū),銷售比較好,價格比較好。

    巨額利潤催生蟲草造假

    在剛才的報道中,我們看到,一斤蟲草的賣價達到了32萬元,折合到每克的價格是640元,蟲草價格幾乎是黃金價格的兩倍了,就是這樣的高的價格,大家對于市場上的冬蟲夏草還是充滿著擔憂,因為一些不法商販動為了謀利,對蟲草動手腳、摻假,欺騙消費者的事情已經屢見不鮮。我們的記者在一位知情人的帶領下,來到了青海西寧最大的冬蟲夏草批發(fā)市場,每天交易額超過五千萬元的勤奮巷,在這個市場里進行了暗訪。來看看他的一些新發(fā)現。

    交易者把一條毛巾搭在手上,交易的價格就在毛巾下面通過摸手指頭的方式磋商確定,這種傳統的砍價方式至今還在青海西寧蟲草市場沿用,經過砍價,很快價格商定下來。記者最終花了XXX塊錢買了10克一共25條冬蟲夏草,為了確定這些蟲草是否貨真價實,記者來到了青海冬蟲夏草與人類健康發(fā)展基金會請他們幫助鑒定。基金會的工作人員憑經驗,很快就確定其中三根冬蟲夏草有問題。在45倍的顯微鏡下可以看出,有一條冬蟲夏草是用竹簽串接起來的斷草,也就是把價格較低的斷蟲草接起來,當成整條的蟲草賣高價;而另一條冬蟲夏草,顏色明顯發(fā)黑,很明顯蟲草表面被涂抹上了重金屬粉,而重金屬粉在人體積累會對人體健康造成危害。第三根有問題的蟲草,則是沒有藥用價值的亞香棒,根本不是冬蟲夏草。

    青海冬蟲夏草與人類健康發(fā)展基金會推廣部主任姚鐵棚接受采訪時說:“蟲草在世界上有500多種,就是蟲子上長草的,就是（蟲子）被菌類感染。長出草的很多,500多種,有治療作用的蟲草只有冬蟲夏草這一種。”姚鐵棚告訴記者,目前冬蟲夏草銷售過程中的摻假、以次充好、在蟲草上添加重金屬粉等情況普遍存在。此外還有在蟲草剛采出來時,用注射器向蟲草中注射含有重金屬粉的液體;在蟲草內串鉛條、鐵絲等,都是為了加大重量;還有用膠水把斷草粘接成整條蟲草等等。
   

    服用蟲草大有講究

    不僅要會買、識貨,我們的記者在調查中還帶回了一個更值得你注意的信息,那就是消費者還要會用蟲草,現在市場上對于冬蟲夏草的藥用價值和治療效果,有著截然不同的兩種說法。一種說冬蟲夏草有著神奇的、其他藥物無法替代的效果;另一種說法則說冬蟲夏草根本沒有什么治療效果。我們記者了解到,出現這種分歧的一個主要原因是,人們在服用冬蟲夏草的方法上有所不同。

    來具體了解一下。醫(yī)學專家告訴記者,冬蟲夏草藥性溫和,因此服用要達到一定的量,并持續(xù)一段時間。一般認為,服用冬蟲夏草藥每天要達到3到9克,要持續(xù)3到6個月。也就是說服用冬蟲夏草最少要達到270克,也就是大約半斤以上,才會達到并穩(wěn)定療效。而冬蟲夏草的服用方法也很有講究,傳統的和其它中草藥一同煎煮,或者燉肉煲湯,療效并不好,因為冬蟲夏草加熱到60攝氏度以上,很多有藥用價值的成分就會分解,因此冬蟲夏草應該是常溫生服,也就是直接嚼著吃或磨成粉服用。由于冬蟲夏草上往往附著著一些泥土需要清洗,清洗的方法也很有講究,冬蟲夏草中很多營養(yǎng)成份十分容易水解,清洗時應使用軟毛刷,水溫要控制在15攝氏度左右,清洗時間不能超過2分鐘。

    業(yè)內專家建議,服用冬蟲夏草,選擇經過深加工制成的口服液、膠囊和含片等,既安全又方便。中國藥學會青海冬蟲夏草研究專業(yè)委員會主任張雪峰:“把它做成含片,增加了口腔到腸胃整個全程吸收,這樣也更多使冬蟲夏草得到利用。”

    記者在采訪中了解到,目前冬蟲夏草都是自然環(huán)境下生長的,還無法用人工方法繁育。不過,我國浙江、青海的一些企業(yè)已經研制成功,用類似制造青霉素的方法,也就是發(fā)酵法制作出冬蟲夏草菌絲體,并已經開始小批量生產。一旦開始進入大批量生產,其銷售價格可望降到冬蟲夏草價格的二十分之一以下,屆時冬蟲夏草菌有望進入普通百姓的生活。