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    據(jù)了解，本次大賽獲獎菜點和主廚將作為慶元縣十大食用菌系列特色名菜、十大名廚，納入旅游推薦體系。

    據(jù)介紹，此次共有60多位來自全縣各大酒店、賓館、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)家樂的選手，參加了比賽。比賽項目包括食用菌熱菜、食用菌點心、食用菌冷盤。根據(jù)比賽規(guī)則，每一道菜都需以食用菌為食材。可以說，食用菌是本次烹飪大賽的“明星”。

    在現(xiàn)場，菜點做工精巧，各具特色，有的像廊橋，有的像象山寶塔，有的似游龍戲鳳，有的似玉女飛天，一道道造型美觀、風(fēng)味獨特的食用菌美食讓評委們過足了口福、眼福。

    評委表示，慶元是食用菌王國，這些富有特色的食用菌美食是慶元旅游的重要一環(huán)，今后要讓游客們一到慶元，就想到食用菌美食。

    與往屆食用菌烹飪大賽不同的是，今年的評委規(guī)格非常高。既有烹飪界的專家中國烹飪大師、全國最佳廚師、全國一級評委許李軍，又有烹飪教育名家、麗水市職業(yè)教育實訓(xùn)基地董事長湯偉榮等。

    在采訪中，縣旅游局局長葉泉清告訴記者，此次烹飪大賽從今年4月起就開始籌備。在這期間，該局還聯(lián)合相關(guān)部門推出了《每周一菜》節(jié)目；各參賽選手不斷完善烹飪手法、研發(fā)特色菜品，力求做到最好。同時，他表示，我縣將依托烹飪大賽，計劃用2年的時間打造食用菌美食品牌，突出我縣的美食旅游。