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    浙江省嘉善縣姚莊鎮(zhèn)清涼村食用菌菌包專業(yè)化生產(chǎn)和示范基地試種成功的杏鮑菇，通過3個(gè)多月的不斷嘗試，終于培育出了第一批產(chǎn)品，如今已開始對(duì)外出售。

    規(guī)模種植有效益

    縣食用菌菌包專業(yè)化生產(chǎn)和示范基地的創(chuàng)辦人是姚莊鎮(zhèn)有名的黃桃種植大戶張加飛。去年基地成立時(shí)，張加飛就想通過發(fā)展多種菌類種植，改變?cè)撴?zhèn)菌菇品種單一、銷路不旺的狀況。“原本以為實(shí)現(xiàn)這個(gè)想法并不難，沒想到這條路走得異常艱難。”張加飛為制作菌包，去年特意去嘉興等地考察，發(fā)現(xiàn)秀洲區(qū)發(fā)展菌包產(chǎn)業(yè)收入相當(dāng)可觀，于是聘請(qǐng)了從事菌包研制和開發(fā)的嘉興農(nóng)校教授李水林為食用菌菌包生產(chǎn)示范基地的指導(dǎo)老師。“制作菌包的原材料為玉米芯、木屑、麩皮、棉籽殼，同時(shí)還有其他一些材料，湊齊然后才能配料制袋。”而原料中的木屑，必須是從寬葉的樹木刨下來的才行。

    菌包的制作非常順利，最麻煩的就是菌包接種后的發(fā)菌情況直接影響到了菌菇的生長(zhǎng)。該基地工作人員戴健學(xué)說，杏鮑菇對(duì)生存環(huán)境的要求很高，溫度、濕度、氣體交換、光照四個(gè)條件都要適宜。在菇房外，記者看到了全自動(dòng)電子設(shè)備。戴健學(xué)說，這就是控溫裝置，此外還裝了進(jìn)排氣孔，用來進(jìn)行氣體交換。“杏鮑菇生長(zhǎng)最適宜的溫度要求13℃-15℃，二氧化碳和氧氣也有一定比例，與常規(guī)品種菌菇的種植要求不同。”據(jù)悉，當(dāng)時(shí)就是因?yàn)闅怏w比例失調(diào)，讓張加飛損失了近20萬元。

    現(xiàn)在，張加飛克服了難題，杏鮑菇生產(chǎn)趨于穩(wěn)定，面向市場(chǎng)后，受到收購商的歡迎。“眼下，基地共種植10萬個(gè)菌包，每天生產(chǎn)杏鮑菇750公斤，每公斤批發(fā)價(jià)十二三元。”基地每天的效益在9000元左右。其實(shí)，像張加飛這樣大規(guī)模地栽培，最大的好處就是菌菇一年四季都能生長(zhǎng)，不受外界因素影響。

    “變廢為寶”效益凸顯

    記者在基地采訪時(shí)，看到工人們正在將采摘下來的杏鮑菇裝箱，菇形不規(guī)整的被放置在另外一個(gè)塑料盒里。據(jù)戴健學(xué)介紹，這樣的杏鮑菇也能賣錢。“別看它其貌不揚(yáng)，仍以每公斤6元的價(jià)格出售給收購商，銷路很好。”原本應(yīng)該要扔掉的東西，卻變成了寶。“菌包里面的原材料原本被農(nóng)戶們?nèi)拥簦虮划?dāng)柴禾燒掉。如今我們將它們‘廢物再利用’。”

    張加飛投資建設(shè)的菌包生產(chǎn)基地有2400平方米，如今，他在8個(gè)大棚里種植了杏鮑菇。“現(xiàn)在杏鮑菇已試種成功，下一步我想擴(kuò)大種植面積，以獲得更大效益。”據(jù)悉，張加飛到外面“取經(jīng)”時(shí)，發(fā)現(xiàn)種植戶們集中上市杏鮑菇的時(shí)間都在冬春兩季，隨后就不生產(chǎn)了，這也意味著像張加飛這樣的基地生產(chǎn)就有很大優(yōu)勢(shì)。“現(xiàn)在正是杏鮑菇大量上市時(shí)節(jié)，每公斤價(jià)格在12元左右，等市場(chǎng)上杏鮑菇數(shù)量減少后，我上市的杏鮑菇價(jià)格就可賣得更高。”

    據(jù)悉，張加飛的食用菌基地作為2008年度省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展項(xiàng)目，總投資100萬元，省補(bǔ)資金50萬元。今年為提高菌菇的品質(zhì)，提高操作人員對(duì)菌菇無公害種植的認(rèn)識(shí)以及種植水平，張加飛邀請(qǐng)專業(yè)人士舉辦了多場(chǎng)培訓(xùn)，并到盤安、青浦、嘉定等地參觀學(xué)習(xí)杏鮑菇的種植技術(shù)。

    現(xiàn)在，張加飛的基地日產(chǎn)菌袋在5000袋左右，全部建成后可達(dá)2.5萬袋。以該基地為核心區(qū)，年栽培食用菌120萬袋，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)60萬公斤，總產(chǎn)值216萬元。輻射周邊村區(qū)年栽培食用菌300萬袋，預(yù)計(jì)輻射區(qū)總產(chǎn)量150萬公斤，總產(chǎn)值達(dá)540萬元，產(chǎn)品由該基地統(tǒng)一銷售，年總產(chǎn)值可近800萬元。