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    連日來，一直徘徊在10攝氏度以下的氣溫，讓人感受到冬季的寒冷，而威坪鎮的桑玉食用菌專業合作社生產基地大棚內的香菇卻與寒冷的天氣較勁，每天可著勁地生長，10多名采摘工人每天要從早上一直忙碌到下午，每天可采收香菇3000多斤，產值可達近萬元。

    走進該基地的第37號香菇大棚，眼鏡上立即蒙上一層霧氣。與外面寒冷的天氣相比，這里卻是另一番景象，棚內溫暖濕潤，人字形排放的一個個菌棒上，長滿了大小不一的香菇，像撐開了一朵朵深褐色的小傘。“64萬棒香菇，共52個大棚，從10月底開始，每天都要采摘，鮮菇除了供應本地市場外，主要銷往杭州、上海等市場，再生產一部分干菇。”桑玉食用菌專業合作社相關負責人金源清介紹說，現在，銷往杭州、上海等外地市場的精品鮮菇批發價達到了每斤7元，銷售形勢良好。預計春節期間，鮮菇價格還會有所上漲。而干菇的售價每斤可達40余元，該基地已生產干菇1000多斤。據初步統計，截至目前，銷售鮮菇產生的利潤已達14萬余元。

    盡管連日來較低的氣溫在一定程度上影響了香菇的生長，但基地每天的產量仍可達3000多斤。金源清告訴記者，只要天氣稍暖，每天的產量就可達4000多斤，而明年2月左右，將是香菇生產最旺盛的時期，每天的鮮菇產量將可達8000余斤。香菇生產可一直持續到明年“五一”前后，預計產量可達100余萬斤，產值300多萬元。

    為了方便鮮菇儲存發貨，今年，該生產基地還投資4萬多元，建起了90立方米的冷庫，可存放鮮菇1.8萬斤。現在新鮮香菇采收下來后，可先存放在冷庫中，每兩三天向外發貨一次，緩解了鮮菇運輸壓力，減少了生產成本，從而提升了效益。