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    近年來，遼寧省阜新老百姓的餐桌上又多了一種“蔬菜明星”，它味道鮮美，營養健康，還具有保健的功效，這就是來自韓家店鎮的雞腿菇。
    雖然海州區韓家店鎮的雞腿菇種植已經有多年的歷史，但其種植規模不斷擴大是近幾年的事，這得益于阜新市集體林權制度改革的成功推進。由于林改，農民獲得了大量的林地的使用權，這大大激發了林農的生產積極性，使林下種植雞腿菇的規模越來越大，不僅填了韓家店鎮的百姓的錢袋子，也給阜新百姓的餐桌增添了一道美味。
    自從林改以來，海州區緊緊把握“林權界定”和“農民決策”兩個環節，積極穩妥地推進林改。農民拿到了林權證，韓家店鎮南瓦村村農民褚振贏說，“林地分給了我們，確定了所有權，給樹找到了家，也給我們也吃了定心丸。”韓家店借助天然優勢，以林改為動力，實行雞腿菇的規模化種植，力圖發展成“特色、優勢、綠色”產業。目前已經發展林下雞腿菇種植200畝，種植農戶每年每戶增收2000元。現在，只要提起韓家店鎮的雞腿菇生產，韓家店的農民就會豎起大拇指，雞腿菇這蘑菇因此也成為當地的“蔬菜明星”。