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    方林貴，助理農(nóng)藝師，浙江省淳安縣人。他2000年在遼寧朝陽(yáng)食用菌研究所進(jìn)修學(xué)習(xí)液體菌種技術(shù)，2006年秀珍菇試種成功，2007年4月注冊(cè)成立了淳安鄉(xiāng)音食用菌實(shí)業(yè)有限公司，2007年投產(chǎn)至2008年十月采菇結(jié)束，共獲純利14.5萬(wàn)元，人均收入達(dá)5000元。2008年至2009年，他連續(xù)被縣政府評(píng)為“十佳種養(yǎng)大戶(hù)”和“十佳農(nóng)村實(shí)用人才”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，2010年發(fā)明創(chuàng)造了“食用菌高效節(jié)能常壓滅菌灶”并已申請(qǐng)了國(guó)家專(zhuān)利。
    方林貴的淳安鄉(xiāng)音食用菌實(shí)業(yè)有限公司從家庭作坊發(fā)展到規(guī)模生產(chǎn)，現(xiàn)在不但生產(chǎn)栽培秀珍菇，還大力發(fā)展種植金針菇。2010年，該公司擴(kuò)建菇棚5000余平方米，種菇50萬(wàn)袋，產(chǎn)值260余萬(wàn)元，已成為擁有上百萬(wàn)元資產(chǎn)的公司。
    據(jù)方林貴介紹，這幾年發(fā)展種植食用菌，在獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也積累了豐富的食用菌種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)，即有成功的喜悅，也有一直令他自己解不開(kāi)的難題。他刻苦鉆研食用菌的選種、制種、栽培、出菇等一系列專(zhuān)業(yè)技術(shù)，發(fā)現(xiàn)食用菌栽培料滅菌消毒是決定生產(chǎn)成敗的重要環(huán)節(jié)。一直以來(lái)，方林貴都在各個(gè)媒體關(guān)注滅菌器材的所有信息，并到山東、福建、浙江等各個(gè)食用菌主產(chǎn)基地走訪調(diào)查。他發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)滅菌需守夜值班，費(fèi)工費(fèi)時(shí)。最令菇農(nóng)頭痛的是中途加水和火不旺時(shí)，溫度不穩(wěn)定，滅菌達(dá)不到效果，致使生產(chǎn)成本居高不下。怎樣走出一條低能耗、省時(shí)省工的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路？要找到答案，就要先找到問(wèn)題的癥結(jié)。他認(rèn)為溫度的穩(wěn)定性能對(duì)滅菌有很大的關(guān)系。保溫性滅菌灶從灶的結(jié)構(gòu)上創(chuàng)新，利用鋼板、耐火磚、紅磚等材料采用特殊粉刷工藝，達(dá)到經(jīng)久耐用不漏氣，有效地把培養(yǎng)料中所吸附的熱力穩(wěn)定起來(lái)。依靠?jī)?nèi)在溫度的熱力作用，達(dá)到徹底殺滅雜菌，以保溫代替?zhèn)鹘y(tǒng)中的耗能穩(wěn)定，達(dá)到節(jié)能、省工、高效、有效地降低成本。以32.5 m³的高效節(jié)能灶為例，一次蒸干料6噸，只需2-2.5小時(shí)，耗柴350斤，即可達(dá)到100℃。
    如果待料溫達(dá)到100℃時(shí)封火，可保持3小時(shí)內(nèi)平均料溫不低于100℃。灶體裝有安全閥數(shù)字控制，當(dāng)料溫低于100℃時(shí)自動(dòng)報(bào)警，高于103℃可自動(dòng)放氣。結(jié)合燒廢菌包成本則更低一些成本，各種灶型的不同溶劑量與耗柴量，不分灶體的容積大小，所需升溫時(shí)間基本相同，燃料主要可用煤、柴、廢菌包均可。比傳統(tǒng)滅菌節(jié)省開(kāi)支500~600元。按照每包計(jì)算：原來(lái)傳統(tǒng)滅菌鍋的滅菌成本是0.15元左右，節(jié)能灶的滅菌每包成本是0.05元，每包節(jié)省成本0.1元。為企業(yè)建立一想長(zhǎng)期有效的節(jié)約增收的途徑。
    在大力提倡環(huán)保節(jié)能減排的今天，食用菌本身就是化腐朽為神奇的產(chǎn)業(yè)，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的契機(jī)，他決心通過(guò)淳安鄉(xiāng)音食用菌實(shí)業(yè)有限公司的發(fā)展平臺(tái)，規(guī)范管理、統(tǒng)一品牌、拓展市場(chǎng)繼續(xù)當(dāng)好種菇引路人，立足為菇農(nóng)研制更節(jié)能化、更規(guī)模化的新一代滅菌產(chǎn)品，為屏門(mén)鄉(xiāng)打造秀珍菇之鄉(xiāng)再立新功。