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    近日，福建省三明市泰寧縣大田鄉(xiāng)魚川村村民官善春正忙著采摘茶樹菇。由于管理得當(dāng)，他種植的14萬袋茶樹菇出菇多，品質(zhì)好。按初步估算，每袋至少有1元純收入。

    官善春是瑞豐食用菌專業(yè)合作社的社員，去年開始學(xué)種茶樹菇。在這過程中，食用菌專業(yè)合作社給他幫了大忙，為他解決了不少難題。從產(chǎn)前的菌種提供，到產(chǎn)中的技術(shù)指導(dǎo)，再到產(chǎn)后的統(tǒng)一收購，專業(yè)合作社都扮演了一個(gè)重要的角色，解決了在食用菌產(chǎn)業(yè)中一家一戶不能解決的問題。現(xiàn)在，像官善春這樣的食用菌種植戶不再是單槍匹馬地打拼，而是幾十戶社員抱團(tuán)闖市場(chǎng)。

    近年來，泰寧縣的食用菌種植發(fā)展迅速。全年栽培食用菌達(dá)5000萬袋，產(chǎn)值上億元。盡管食用菌種植得到了蓬勃發(fā)展，但在生產(chǎn)中菇農(nóng)還是遇到很多難題。一是菇農(nóng)缺資金、沒技術(shù)，種植的食用菌產(chǎn)量低、效益不佳；二是一家一戶分散購買原料，導(dǎo)致生產(chǎn)成本居高不下；三是在銷售里常遭商販壓價(jià)，有時(shí)菇農(nóng)之間也存在相互壓價(jià)現(xiàn)象，導(dǎo)致收益不高。為破解這些難題，該縣將菇農(nóng)召集到一起，引導(dǎo)菇農(nóng)成立食用菌專業(yè)合作社，提高菇農(nóng)組織化水平和集約化程度，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

    食用菌專業(yè)合作社實(shí)行規(guī)模化種植，統(tǒng)一備料、統(tǒng)一菌種、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一銷售，使菇農(nóng)變分散經(jīng)營(yíng)為分工協(xié)作經(jīng)營(yíng)，共享原輔材料、銷售等市場(chǎng)信息，共拓銷售市場(chǎng)，變個(gè)體弱勢(shì)為群體優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力和參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力，讓社員得到更多實(shí)惠。

    據(jù)了解，泰寧縣目前共成立了13家食用菌專業(yè)合作社，其中食用菌栽培專業(yè)合作社6家，正紅菇人工增殖合作社4個(gè)，菌草種植和加工專業(yè)合作社3個(gè)，共吸收和帶動(dòng)社員320余戶。