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    2006年以來，山東省定陶縣食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了多品種、高標準、規(guī)模化的健康發(fā)展態(tài)勢，累計產(chǎn)菇1500多噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1億多元，轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力5000多人次，并連續(xù)多年受到國家、省、市的表彰。該縣2006年榮獲菏澤市多種經(jīng)營工作先進單位，2007年榮獲“山東省小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)先進單位”“菏澤市多種經(jīng)營工作先進單位”，2008年榮獲“山東省食用菌行業(yè)十大主產(chǎn)基地縣”“全省小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)先進單位”“全市多種經(jīng)營工作先進單位”，2009年榮獲“全國小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀團體”“山東省食用菌工作先進縣”“菏澤市多種經(jīng)營工作先進單位”，2010年被中國食用菌協(xié)會評為“十一五”期間“全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀基地縣”，食用菌主管部門??定陶縣多種經(jīng)營服務(wù)中心被授予“全國食用菌行業(yè)先進組織獎”。

    一、食用菌產(chǎn)業(yè)“十一五”期間得到健康發(fā)展

    五年來，定陶縣食用菌生產(chǎn)實現(xiàn)了又好又快發(fā)展，栽培品種由起初的單一品種向多品種發(fā)展，栽培模式由2005年前的半地下式土棚栽培改造為高標準菇房栽培，通過技術(shù)革新，產(chǎn)量由原來的每平方米20斤提高到現(xiàn)在的30多斤，每平方米產(chǎn)量提高了50%以上。該縣食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀可以用“多、高、優(yōu)”“暢”“好”五個字概括。“多”，即是食用菌栽培品種多。目前，全縣栽培的食用菌品種有雙孢菇、平菇、香菇、金針菇、雞腿菇、杏鮑菇、木耳、靈芝等，以雙孢菇、平菇、香菇為主。 “高”，即生產(chǎn)標準高，產(chǎn)品價格高。如2010年食用菌產(chǎn)品價格比往年高30%，并且價格一直攀升。 “優(yōu)”，即是品質(zhì)優(yōu)。該縣的食用菌產(chǎn)品在全省乃至周邊省市商品率是最高的，品質(zhì)也是最好的，深受各地加工企業(yè)的青睞。“暢”，即銷售渠道通暢。食用菌產(chǎn)品除該縣加工企業(yè)久發(fā)公司、利德爾公司等收購?fù)猓硗膺€有周邊縣市的多家加工企業(yè)來定陶搶收，定陶縣食用菌產(chǎn)品銷售渠道十分暢通，產(chǎn)品供不應(yīng)求。“好”，即技術(shù)好。定陶縣的食用菌栽培技術(shù)，在全市乃至全省都是比較好的，雙孢菇產(chǎn)量每平方米最高達到30多斤，每平方米比其他縣市多產(chǎn)4-5斤。由于該縣培訓(xùn)的技術(shù)員技術(shù)嫻熟，外省市很多食用菌生產(chǎn)企業(yè)和種植戶慕名來該縣聘任技術(shù)員，2010年全縣技術(shù)員被外省市聘用的就多達20多人。2010年11月23日，以中國工程院院士、中國菌物協(xié)會理事長、原吉林農(nóng)大校長李玉為組長的國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系執(zhí)行專家組到該縣視察食用菌生產(chǎn)，對該縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予了充分肯定和高度評價。

    二、“十一五”期間該縣對食用菌產(chǎn)業(yè)常抓不懈

    1、抓好食用菌生產(chǎn)管理，做好宣傳發(fā)動。五年來，定陶縣食用菌主管部門（多種經(jīng)營服務(wù)中心）始終把抓好管理搞好服務(wù)作為工作的重中之重，中心成立三個技術(shù)服務(wù)小組，選拔技術(shù)過硬的技術(shù)員分赴食用菌種植基地進行技術(shù)指導(dǎo)，想方設(shè)法提高單位面積產(chǎn)量，增加總產(chǎn)，提高效益，努力解決菇農(nóng)在生產(chǎn)中遇到的困難和問題。通過跟蹤技術(shù)指導(dǎo)和宣傳發(fā)動，廣大菇農(nóng)堅定了繼續(xù)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的決心和信心，順利度過了2008年的世界性經(jīng)濟危機。

    2、搞好技術(shù)培訓(xùn)。五年以來，該縣共舉辦食用菌技術(shù)培訓(xùn)班30余次，聘請省食用菌專家講課10次，面對面地給菇農(nóng)傳授先進的栽培技術(shù)，使受訓(xùn)菇農(nóng)達8000多人次，發(fā)放技術(shù)資料20000余份，通過技術(shù)培訓(xùn)，提高了全縣菇農(nóng)的整體技術(shù)水平。

    3、搞好信息平臺建設(shè)，拓寬服務(wù)渠道。2009年初，該縣多種經(jīng)營服務(wù)中心籌集資金配備了10臺微機，建立了定陶縣多種經(jīng)營服務(wù)中心網(wǎng)站，通過網(wǎng)站發(fā)布該縣的食用菌供求信息，并及時地了解國內(nèi)、國際食用菌市場行情，為他們把握市場規(guī)律提供了保證，同時也拓寬了主管部門為菇農(nóng)服務(wù)的渠道。該縣自信息平臺建好以來，共幫助菇農(nóng)搜集有價值的食用菌產(chǎn)品供求信息100多條。

    4、加大執(zhí)法力度，抓好菌種及菌需物資的管理。針對以往食用菌菌種市場混亂，菌種廠生產(chǎn)不規(guī)范、菌種品質(zhì)良銹不齊，菌需物資不合格以次充好等現(xiàn)象，該縣加大了菌種及菌需物質(zhì)管理力度。一是選派5名同志參加了省農(nóng)業(yè)廳舉辦的行政執(zhí)法培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后取得了由農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法證，并成立了定陶縣食用菌執(zhí)法隊，負責(zé)全縣食用菌菌種及菌需物資的檢驗、檢查。二是成立了定陶縣創(chuàng)新食用菌研究所，負責(zé)新品種新技術(shù)的研究與推廣。三是進一步規(guī)范了定陶縣食用菌協(xié)會，領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食用菌合作社，協(xié)調(diào)菌種及菌需物資的供應(yīng)，幫助菇農(nóng)聯(lián)系銷售食用菌產(chǎn)品。

5、結(jié)合學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀、創(chuàng)先爭優(yōu)活動，加強思想作風(fēng)和隊伍建設(shè)。結(jié)合全縣深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀和創(chuàng)先爭優(yōu)活動，定陶縣多種經(jīng)營服務(wù)中心針對部分人思想松懈，工作不積極，業(yè)務(wù)技術(shù)水平不高等情況，進行了學(xué)習(xí)整頓，通過學(xué)習(xí)，使大家深刻領(lǐng)會科學(xué)發(fā)展觀的本質(zhì)內(nèi)涵，強力謀求以新的學(xué)習(xí)內(nèi)容指導(dǎo)工作實踐，以工作實踐消化吸收和對應(yīng)領(lǐng)悟?qū)W習(xí)內(nèi)容，努力做到理論與實踐相互結(jié)合、相互促進，使大家轉(zhuǎn)變了工作作風(fēng)，提高了政治和業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強了凝聚力和戰(zhàn)斗力，工作效率得到了明顯提高。

三、2011年全力推進食用菌產(chǎn)業(yè)上規(guī)模上水平

    2011年，定陶縣食用菌生產(chǎn)的總體目標是雙孢菇栽培面積新增10萬平方米，其他菇類投料新增100萬斤，實現(xiàn)食用菌總產(chǎn)量、產(chǎn)值分別比2010年提高41.3%和47.1%。

    1、進一步搞好以馬集鎮(zhèn)為主的雙孢菇生產(chǎn)、以仿山鄉(xiāng)為主的香菇生產(chǎn)、以張灣鎮(zhèn)為主的林下種植食用菌生產(chǎn)、以冉?鎮(zhèn)為主的平菇生產(chǎn)等四大食用菌生產(chǎn)基地建設(shè)，打造具有定陶縣特色的食用菌產(chǎn)業(yè)。

2、積極做好國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系試驗、示范工作。2011年，努力完成國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系安排的20000平方米雙孢菇栽培試驗示范任務(wù)。

3、繼續(xù)推廣食用菌林下栽培。以仿山鄉(xiāng)陳河村林下栽培食用菌為示范點，充分利用全縣閑置的楊樹豐產(chǎn)林大搞林下食用菌栽培推廣，實現(xiàn)多菇種林下種植，并力爭把林下食用菌生產(chǎn)打造成為定陶縣食用菌產(chǎn)業(yè)中的新亮點。

4、爭取上級財政扶持資金，力爭建設(shè)一處雙孢菇工廠化二次發(fā)酵車間，以解決全縣雙孢菇培養(yǎng)料二次發(fā)酵不徹底而影響產(chǎn)量的技術(shù)難題。

5、實施好省財政資金扶持的《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)》項目和市科技計劃項目《珍優(yōu)食用菌生產(chǎn)技術(shù)集成與示范》，通過項目實施，進一步創(chuàng)新全縣珍優(yōu)食用菌品種生產(chǎn)技術(shù)，提升食用菌生產(chǎn)檔次。