發布時間:2011-02-18
來源:中國食用菌商務網
食用菌的菌絲雖然較耐低溫,一般除草菇外大多在0℃左右開始停止生長而不死亡。但低溫無凝會影響食用菌的生長,由于我縣近期冰凍天氣較多,部分時間,氣溫低達-2℃,而不同菌類栽培場地和設施不一,因此,存在不同受凍情況,這里根據不同受凍程度提出相應對策,以供我縣菌類栽培者參考:
一、嚴重受凍
表現:菇棚(房)倒塌較多,菇體或菌絲體停止生長或進入休眠期。應對措施:
1、立即停止噴水,盡量保持菇床料面干爽(因低溫時食用菌菌絲體都進入冬眠狀態,如噴水容易死亡);有條件的可在菇床上加蓋稻草等秸稈,也可加蓋一層薄膜,最好做成拱型;盡量不開門。
2、盡快搶修加固菇棚(房)。
3、在菇棚(房)四周開挖排水溝,保持排水順暢,避免雨水、雪水對菇料的侵襲,防止造成料面結冰。
4、有條件的地方,可給菇棚(房)內加溫,地栽菇還可在上風口于傍晚熏煙,減少霜凍。
二、中度受凍
表現:菇棚(房)保溫防漏較差,菌絲體停止生長。應對措施:
1、加強菇棚(房)保溫管理,可在大棚內加小拱棚;棚外加蓋薄膜、草簾等覆蓋物以保溫防漏;棚內底部用塑料薄膜作圍裙,以減少底部的冷空氣侵襲;堵塞縫隙,盡量減少縫隙散熱;在大棚上風口用作物秸稈堆成防風障,擋風防寒;減少進出菇房的次數。
2、開好排水溝,及時清除菇棚(房)頂部及周圍蓄積的冰雪,防止倒塌;
3、抓緊中午氣溫回升時機,及時通風換氣,防止栽培料變質發酸;
4、有條件的地方,可給菇棚(房)內加溫,地栽菇還可在上風口于傍晚熏煙,減少霜凍。
三、輕度受凍
表現:菌絲體生長緩慢。應對措施:
1、密切注意觀察氣溫,加強管理;
2、注意對菇棚(房)防護保暖,不讓冷空氣直吹菇床;
3、有條件的地方,可給菇棚(房)內加溫,地栽菇還可在上風口于傍晚熏煙,減少霜凍。
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