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    湖南省安仁縣是我國中南五省最大的食用菌生產基地縣。該縣坪上食用菌開發展有限公司是全國食用菌行業十大龍頭企業。為保證人民群眾的身體健康，維護消費者的利益，促進行業健康發展，進入2011年以來，安仁縣制定《安仁縣食用菌質量安全監督管理工作方案》，加強對食用菌生產、加工、銷售的監督管理，堅決杜絕食用菌生產加工銷售上使用違禁農藥、熒光增白劑等有害物質，確保食用菌質量安全。

    一是加強部門分工協作。安仁縣聯合農業、公安、質監、安監、衛生等部門，對食用菌生產基地和企業的監督檢查，加大對生產基地和加工企業產品進行定期和不定期的抽檢，對經檢測不合格產品，依照相關規定予以銷毀。
    二是加強行業自律。由縣食用菌協會組織食用菌生產企業系統學習《食品安全法》，在主要生產、加工、銷售基地利用張貼宣傳標語、懸掛橫額、宣傳車巡回宣傳等形式傳授《食品安全知識》，貫徹以質量求生存、求發展的理念。

    三是加大監測頻率和力度。縣農產品質量安全檢測站中心每旬一次對食用菌農殘進行監測，每旬一次對食用菌熒光增白劑等有害物質進行監測。 （安仁縣農業局 譚湘淼 虞宇平）